Archives > 2014-06

Il y a quelques semaines, il me restait un blanc d’œuf et je n'avais ni poudre d'amande pour faire des Amaretti , ni noix de coco râpée pour des Rochers . Du coup, j'ai essayé les Croquants de Cordes , des biscuits croquants sur les bords et légèrement moelleux en leur cœur.  Pour 10 croquants  : Préparation  : 5 minutes Cuisson : 25 minutes Liste des ingrédients   : - 1 blanc d’œuf - 30 g de sucre - 25 g de farine - 60 g d'amandes effilées Préparation  : 1- Mélangez le sucre, la farine et les amandes effilées, puis incorporez le...

Avec cette chaleur quasi caniculaire, je préfère les tartes aux quiches, qui sont beaucoup moins lourdes (et plus rapides à préparer aussi !). En feuilletant le livre " Cuisines du monde " dont je vous parlais mardi, j'ai tout de suite eu envie de tester la recette de tarte aux tomates, pesto et mascarpone . Une belle association aux saveurs de l'Italie; idéale par ce temps....

Début janvier, les éditions Larousse ont lancé une nouvelle collection de livres de cuisine nommée " Tous à Table ! ". Des livres petits et pratiques composés de 100 recettes diverses...

En ce moment, c'est la pleine saison des fraises, alors c'est l'occasion ou jamais pour l'utiliser dans nos desserts. Et par cette chaleur rien de tel que des verrines savoureuses et...

A la veille du coup d'envoi de la Coupe du Monde, rien de tel qu'un délicieux plat brésilien pour se mettre dans l'ambiance. Ici, il s'agit de gratins de crabe que l'on peut déguster en...