Archives > 2014-08

Après vous avoir présenté ma recette de gaspacho aux fraises , voici sa version salée aux tomates. Mais attention, pas n'importe lesquelles, ici il s'agit de belles tomates bien charnues et juteuses : les tomates cœur de bœuf ! Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Laurent Mariotte , à laquelle j'ai enlevé la mozzarella. Et je dois dire, que ce fût une totale réussite, dès que l'occasion s'y représente; je la referai à coup sûr ! Pour 4 personnes  : Préparation  : 10 minutes Réfrigérateur  : 1 heure minimum Liste des ingrédients   :...

L'année dernière, je vous présentais la recette de la Tarte Bourdaloue , en voici une alternative aux pommes; toute aussi délicieuse. Pour 6 personnes  : Préparation  : 25 minutes Cuisson  : 45 minutes Liste des ingrédients   : - 1 pâte feuilletée - 100 g de beurre demi-sel fondu - 1 œuf entier - 4 à 5 pommes - 100 g d'amandes en poudre - 80...

Au mois de juin dernier, est sorti, aux éditions Marabout , un nouveau livre dédié à la cuisine italienne. Ce nouvel ouvrage, nommé " Le meilleur de la cuisine italienne " comporte pas...

L'été, à l'heure de l'apéro, on a plaisir à déguster des amuse-bouches frais et si possible peu caloriques. Avec cette recette, vous n'aurez aucune raison de culpabiliser. Il s'agit là de...