25/02/2015
Financiers au thé matcha
Après avoir utilisé du thé matcha dans le tiramisu , j'ai décidé de l'utiliser dans sa version la plus classique : les financiers . Je dois avouer que c'est la première fois que j'en faisais shame on me et je compte bien en refaire, car c'est hyper simple et rapide à faire et qu'en plus de ça cela permet de se servir de blancs d’œuf quand on a utilisé des jaunes pour une mayonnaise ou une crème brûlée (ou toute autre recette en contenant). Et ce goût suave du thé matcha se marie à merveille avec le fondant de ces petits gâteaux à l'amande. Le seul soucis, c'est qu'avec 2...