Archives > 2015-06

Avec ces températures qui atteignent des sommets (même en Bretagne !), une entrée fraîche et gourmande ne se refuse pas ! C'est pourquoi j'ai décidé de réaliser des figues farcies au fromage de chèvre frais (recette inspirée du Marie Claire Idées Hors-Série , qui au passage est top !), puisque les figues commencent à arriver sur les étales des maraîchers et le fromage de chèvre lorsqu'il est bien frais est un pur délice accompagné d'un filet de miel, de quelques pignons de pin grillés pour le côté croquant. Pour 4 à 6 personnes  : Préparation  : 15 minutes...

C'est la saison des asperges, alors après vous avoir proposé une recette de quiche , voici celle d'un velouté d'asperges vertes accompagné de noix de pétoncle délicieusement revenues dans du beurre ailé (vous pouvez remplacer les noix par du crabe, du magret de canard ...). Une recette simple et efficace, puisqu'on obtient un velouté crémeux et goûteux à souhait. On en redemande !...

Si en hiver, on affection particulièrement les plats chauds et réconfortants, en été, on penche plutôt pour les salades fraîches et les jus et smoothies désaltérants. Autant dire qu'on aime...

L'été est arrivé, alors pour bien profiter des longues soirées estivales, rien de tel qu'un apéritif à la fois sain et gourmand. Pour ma part, j'ai décidé de tenter l' houmous , une pâte...

Demain, c'est la Fête des Pères , alors pour célébrer comme il se doit cet évènement, on n'hésite pas à mettre les petits plats dans les grands. Voici donc une idée de recette ultra...