Archives > 2017-05

L'été dernier, je découvrais au Portugal les Poke Bowls , un bol déjeuner dont l'ingrédient principal est le poisson cru mariné que l'on accompagne d'une multitude de bonnes choses : fruits, légumes, céréales... le tout pour un repas sain, savoureux et complet. De ce nouveau plat "tendance", les éditions Marabout en ont fait un livre; paru dans la collection Les Petits Plats (toujours à 7,99€).  Au menu, plus de 30 recettes réparties en 5 catégories : Poke mythique ( Gingembre et thon, Californian style ...), Poke thon ( Thon et ananas, Thon et nougat chinois ...),...

  Pour recycler son pain rassis tout en se faisant plaisir, le pudding reste la solution la plus rapide. Sa version  aux bananes caramélisées (avec du sucre muscovado qui plus est !) est un délice, et je ne dis pas ça parce que c'est moi qui l'ai fait ! Servit tiède avec un boule de glace, il est à son apogée. Un dessert qui sera parfait pour toutes les occasions notamment en cas...

 Durant mes dernières courses à la Biocoop, j'ai découvert au rayon frais, des rectangles de pâte fraîche spéciale lasagnes, raviolis... L'occasion pour moi de réaliser ces délicieuses...

  Nous sommes en plein dans la saison des asperges , un produit qui se cuisine dans beaucoup de préparation : salades, cakes, gratins, pâtes ... Aujourd'hui, ce sera une soupe , car bien...

  Tout comme les fraises , les premières framboises commencent à arriver sur les étales. Un petit fruit qui fait des merveilles en pâtisserie et que j'ai eu envie de marier à l' amande...