Après avoir découvert les mandarines Satsuma , un agrume vert à maturité mais à la chair orange, j'ai tout de suite eu envie de les utiliser en pâtisserie. Voici donc la recette de ces mousses en coque de chocolat , que vous pourrez bien entendu réaliser avec d'autres agrumes : citron vert, citron jaune, pamplemousse, orange... Pour 6 dômes : Préparation : 45 minutes Cuisson : 12 minutes Repos : 3 h à 1 nuit Liste des ingrédients : Pour le sablé : - 250 g de farine - 30 g de sucre roux - 1 pincée de sel - 1 cuillère à...