Cela faisait quelques temps que j'avais envie de tester le citron Combava dans une recette. Et, il y a quelques jours, j'en ai trouvé au détour d'un rayon (c'est la saison !), alors j'ai sauté sur l'occasion. Ce joli citron vert tout cabossé, est très parfumé et son goût fait penser à celui de la citronnelle , il est très utilisé dans la cuisine asiatique. Ici, j'ai choisi d'en mettre dans des crèmes caramel avec du lait de coco , un délice, à la fois léger et gourmand ! Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 30-35 minutes...