Archives > 2014-02

Si vous adorez faire de la pâtisserie, ce livre est fait pour vous ! Il s'agit de l'ouvrage " Pâtisseries au fil du jour " de Laurent Jeannin; chef pâtissier à l'hôtel Le Bristol Paris. A l'intérieur, on retrouve 60 recettes, allant des traditionnels croissants aux pancakes au citron et à la ricotta en passant par les sablés diamants ; il y en a pour tous les goûts. Chaque recette est joliment illustrées (et vous savez combien j'aime les illustrations dans les livres de cuisine !) et en plus de ça, certaines étapes sont détaillées en plusieurs photos; afin...

Pour changer du traditionnel pain perdu, je vous propose une variante toute aussi savoureuse et économique : le pain perdu aux poires. Il s'agit d'une recette tirée de l'ouvrage " A la table de Marie-Antoinette " de Michèle Villemur (ouvrage, dont je vous parlerez très prochainement). Pour 4 personnes  : Préparation  : 10 minutes Cuisson   : 30 minutes...

L'année dernière, je vous parlais des coffrets " Petite Boutique " de chez Larousse . Dans un des livres de ces derniers, j'ai découvert une recette qui m'a tout de suite tenté : les...

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler de deux ouvrages (parus aux éditions de La Martinières  au mois de septembre dernier) qui m'ont particulièrement plu, et que j'aimerais vous faire...

Ce n'est pas parce que la Chandeleur est passée, qu'il faut s'arrêter de manger des crêpes ! C'est pour cela qu'aujourd'hui, je viens vous proposer une recette qui oscille entre les...