Archives > 2014-11

Bien souvent,  lorsqu'on réalise des tartes individuels ou des chaussons aux pommes par exemple, il reste des chutes de pâte. Alors, pour éviter de les jeter, on peut facilement faire des feuilletés express spécial apéro. Ici, j'ai utilisé de l'emmental, mais vous pouvez prendre le fromage de votre choix. Pour une dizaine de feuilletés  : Préparation  : 5 minutes Cuisson  : 15 minutes  Liste des ingrédients   : - Quelques chutes de pâte feuilletée (environ 4 bandes) - 4 lamelles d'emmental (de la longueur de vos chutes) - Lait - 1 c à s de graines :...

Les classiques, cela plait toujours, mais parfois il faut savoir innover en essayant d'autres associations de saveurs; car des fois on peux avoir de belles surprises à l'arrivée. Ce fût le cas avec cette recette de crème brûlée à l'huile essentielle de lavande ; dénichée une fois encore dans le livre Découvrir et cuisiner les produits bios . C'était la première fois que j'utilisais...

L'année dernière, je vous parlais de mon coup de cœur pour le livre " Les tartes et salades de Sophie " de Sophie Dudemaine. J'ai donc été ravie que ses ouvrages " Les terrines de Sophie...

En ce jour férié, je vous propose une recette de cookies à la purée d'amande inspirée du livre Découvrir et cuisiner les produits bios ; dont je vous parlais dernièrement. L'utilisation de...

Après le dhal de lentilles , voici une autre recette inspirée du livre Recettes pour jours de pluie . Il s'agit là d'un(e) crème/velouté de champignons de Paris bien réconfortant par...