Archives > 2017-01

 Les cookies, lorsqu'ils sont moelleux et croustillants sur les bords, c'est un vrai régal. Mais avec un cœur au Salidou (caramel au beurre salé breton), c'est encore meilleur ! Pour ma part, j'ai choisi de les agrémenter de cerneaux de noix concassés, néanmoins des pépites de chocolat feront également l'affaire. Pour 12 cookies   : Préparation  : 5 minutes Cuisson   : 12 minutes Liste des ingrédients   : - 120 g de beurre mou - 50 g de sucre roux - 50 g de sucre blanc - 1 gros œuf  - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 230...

En cette période de grand froid, un velouté rempli de bonnes choses, fait maison et avec amour est toujours bon à prendre. Voici donc la recette de ce velouté " bonne mine " qui contient une courge , une carotte et quelques champignons . Ici, je l'ai décoré d'une brunoise de courgettes , mais des champignons en lamelles seraient encore mieux. Pour 4 à 6 personnes :...

Il y a quelques mois à peine, les éditions Tana ont sorti l'ouvrage " à la Folie, 60 pâtissiers et leurs gâteaux signatures " (24,95€ en librairie). Signé par Raphaële MARCHAL, l'auteure...

Ces petits financiers ultra moelleux sont fait de la rencontre entre la Bretagne et la Corse, puisqu'ils allient la farine de sarrasin , également appelée " blé noir " et les fameuses...

Le week-end approche et pour bien le commencer, rien de tel qu'une recette de pancakes épais et ultra moelleux que les japonais raffolent. Cette recette est ma participation à la Battle...