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 Ces derniers temps, j'essaye de cuisiner de plus en plus sans œuf , sans beurre ... Il y a quelques jours, j'ai donc tenté de faire un cake aux pommes et noisettes vegan , la compote et l'huile remplaçant le beurre et les œufs et sans gluten en utilisant de la farine de riz .  La farine de riz étant sans gluten, mon cake a très peu gonflé, pas d'inquiétude, le goût était au rendez-vous ! Mais si vous souhaitez un cake plus haut, remplacez cette farine par une farine de blé classique.   Pour 1 cake   : Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 à 50...

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