Riz au lait de noisettes

 Après avoir publié l'une de ces photos sur Instagram, on m'a demandé la recette, je m'exécute donc ! J'ai eu l'idée de cette dernière, en découvrant au détour d'un rayon du lait de noisettes, ni une, ni deux, me voici aux fourneaux ;-)

Pour 2 à 4 ramequins :

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 25 minutes

Liste des ingrédients  :

- 50 g de riz rond

- 500 ml de lait de noisettes (ou un autre lait)

- 2 cuillères à soupe de sucre roux

- Sirop d'érable (facultatif)

- Éclats de pralin (facultatif)

- Noisettes torréfiées

 Préparation :

1- Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec le sucre. À ébullition, jetez le riz en pluie, baissez le feu puis laissez cuire doucement environ 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit cuit.

2- Répartir le riz au lait dans des ramequins. Saupoudrez d'éclats de pralin, arrosez d'un filet de sirop d'érable et décorez de noisettes torréfiées. Dégustez juste tiède ou froid.

Et vous, que pensez-vous de ce riz au lait de noisettes ?