Tout est bon

Après son premier livre de recettes intitulé "Mon carnet de recettes pour ma famille & mes amis", l'actrice Gwyneth Paltrow réitère l'opération avec un nouvel ouvrage tout aussi savoureux. 

Celui-ci nommé Tout est bon est une fois encore publié en France par les éditions Marabout (disponible en librairie au prix de 22,90€). Au programme, des recettes à la fois gourmandes et équilibrées pour manger sainement tout en se faisant plaisir. 

Toutes les recettes ne sont malheureusement pas illustrées, mais elles donnent tout de même envie grâce à leur originalité et leur simplicité de réalisation. De plus, celles-ci sont extrêmement variées : soupes, salades, légumes, graines et céréales, jus et smoothies, gourmandises sucrées, mais aussi volaille et viande. Car, malgré qu'elles soient adaptées aux végétariens, intolérants au gluten et aux régimes protéinés, les carnivores ne sont pas en reste !

Pour l'instant, j'ai repéré quelques recettes à base de betterave qu'il me tarde de tester, à savoir la soupe aux fanes de betteraves et la salade avocat & betterave. Donc, vivement que ce légume-racine soit de saison (sa salade de lentilles me tente beaucoup aussi) !

Malgré qu'il ne soit pas entièrement illustré (d'un côté heureusement, puisqu'il fait déjà plus de 300 pages, il aurait donc été beaucoup trop encombrant), je ne pourrais que vous conseiller cet ouvrage qui est tout aussi réussi que le premier. Les recettes sont variées, donnent envie, ont l'air faciles à réaliser et sont très équilibrés; alors que demander de plus ? Si ce n'est de l'avoir sous le sapin !