Cœurs coulants chocolat, miel et piment d'Espelette

 Pour la Saint-Valentin, qui aura lieu jeudi prochain, j'ai décidé de vous proposer une recette de cœurs coulants, adaptée pour l'occasion. Le sucre a laissé la place au miel acacia et piment d'Espelette, pour terminer sur une note épicée !

 Pour ce dessert, réalisé dans des ramequins en forme de cœur, qu'il est tout à fait possible de remplacer par des moules en silicone, j'ai utilisé le miel de chez Hédène. D'ailleurs, deux pots de leur miel seront à gagner dès jeudi sur mon compte Instagram !

Pour 2 cœurs coulants :

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes

Liste des ingrédients  :

- 100 g de chocolat noir

- 80 g de beurre demi-sel

- 2 œufs

- 40 g de miel acacia et piment d'Espelette

- 50 g de farine

 

 Préparation :

1- Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes.

2- Dans un saladier, battre les œufs avec le miel. Ajouter le précédent mélange et la farine tamisée. Verser la pâte dans deux moules préalablement beurrés. Enfourner environ 10 minutes, tout dépend de la puissance du four et de la taille des moules. Laisser tiédir 5 minutes avant de servir. Possibilité de saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette.

Et vous, que pensez-vous de ces cœurs coulants ? Quel sera votre dessert ce 14 février ?