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03/03/2019

Mon premier livre : Brunchs et petits-déjeuners

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Voilà, on y est, je peux enfin vous parler de ce livre, mon tout premier livre ! Depuis la création du blog, je rêvais de publier mon propre livre de recettes. C'est maintenant chose faite ! 

Un livre sur une thématique que j'aime tout particulièrement : les brunchs et les petits-déjeuners. Des recettes savoureuses, saines et équilibrées, qui permettent de diversifier le premier repas de la journée, le plus important ! Mais aussi de se motiver à se réveiller plus tôt ;-)

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Publié aux éditions Marie-Claire (que je remercie chaleureusement pour leur confiance !), il est disponible dans toutes les bonnes librairies et sur internet (Fnac.com, Amazon.com...) depuis mercredi dernier, au prix de 12€.

À l'intérieur, on retrouve 50 recettes que j'ai imaginées avec plaisir et passion. Des recettes salées et sucrées, mais aussi des recettes de boissons chaudes et froides pour accompagner comme il se doit son brunch ou son petit-déj' !

Banana bread (vegan), porridges, muesli, granola, tartines, bol forestier... Il y en a vraiment pour tous les goûts ! 

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Et pour illustrer ce premier livre, la talentueuse Isabelle Kanako s'est jointe à moi (encore merci !!) afin de vous donner encore plus envie de tester les recettes !

J'espère que ce premier livre saura vous séduire et il me tarde d'avoir vos retours :) 

Et vous, vous êtes fan(s) de brunchs et petits-déjeuners comme moi ?

10/02/2019

Cœurs coulants chocolat, miel et piment d'Espelette

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 Pour la Saint-Valentin, qui aura lieu jeudi prochain, j'ai décidé de vous proposer une recette de cœurs coulants, adaptée pour l'occasion. Le sucre a laissé la place au miel acacia et piment d'Espelette, pour terminer sur une note épicée !

 Pour ce dessert, réalisé dans des ramequins en forme de cœur, qu'il est tout à fait possible de remplacer par des moules en silicone, j'ai utilisé le miel de chez Hédène. D'ailleurs, deux pots de leur miel seront à gagner dès jeudi sur mon compte Instagram !

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Pour 2 cœurs coulants :

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes

Liste des ingrédients  :

- 100 g de chocolat noir

- 80 g de beurre demi-sel

- 2 œufs

- 40 g de miel acacia et piment d'Espelette

- 50 g de farine

 

 Préparation :

1- Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes.

2- Dans un saladier, battre les œufs avec le miel. Ajouter le précédent mélange et la farine tamisée. Verser la pâte dans deux moules préalablement beurrés. Enfourner environ 10 minutes, tout dépend de la puissance du four et de la taille des moules. Laisser tiédir 5 minutes avant de servir. Possibilité de saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette.

Et vous, que pensez-vous de ces cœurs coulants ? Quel sera votre dessert ce 14 février ?