Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

23/06/2019

Mon assiette clean de Gwyneth Paltrow

IMG_3311.JPG

Cette année, l'actrice Gwyneth Paltrow se remet une nouvelle fois en cuisine, avec la parution de son quatrième livre de recettes, paru au mois d'avril dernier aux éditions Marabout (24,90€).

Capture10.JPG

Nommé Mon assiette clean, l'ouvrage se divise en deux parties. Une première contenant plus de 100 recettes simples et saines réparties en plusieurs catégories : petit-déjeuner, soupes, salades, bowls et rouleaux, dîners, boissons et en-cas et basiques. La seconde partie est dédiée aux cures alimentaires bienfaisantes validées par des médecins experts en nutrition. Une cure détoxifiante, une cure pour perdre du poids ou encore une cure pour soutenir son système cardio-vasculaire. Pour chaque cure, une liste d'aliments phares à consommer et des menus pour toute une semaine sont proposés.

Capture11.JPG

Falafels à la betterave, salade italienne au poulet et asperges grillées, soupe de pois chiches et scarole, riz noir au lait de coco et mangue... Il y en a vraiment pour tous les goûts ! Un beau livre (270 pages quand même !), qui regorge d'idées simples et originales, une véritable source d'inspiration pour manger plus sainement.

Et vous, que pensez-vous de ce livre ?

27/04/2019

Mon deuxième livre : Desserts tout crus

IMG_3278.JPG

Le mois dernier, je vous présentais mon tout premier livre de recettes consacré aux brunchs et petits-déjeuners. Aujourd'hui, je reviens pour vous parler de mon deuxième livre paru mercredi dernier ! Toujours aux éditions Marie-Claire et dédié cette fois aux desserts tout crus (et toujours à 12€).

IMG_3286.JPG

Ce livre dont j'ai pensé les moindres détails, des recettes à l'introduction en passant par les photos que j'ai réalisées moi-même, contient 40 recettes pour se lancer dans la pâtisserie crue et vegan !

À l'intérieur on trouve une introduction détaillée : Pourquoi réaliser des desserts tout crus ?, Qu'en est-il de la conservation ?, Et si la pâtisserie crue pouvait sauver le monde (ou presque) ?, Comment décliner ces desserts tout crus à l'infini ? et les principaux ingrédients utilisés dans ce livre.

Les recettes sont ensuite divisées en 3 catégories : les classiques revisités (rawmisu, apple pie, cœur coulant...), les gourmands (tartelettes choco-myrtilles, fondants au potimarron...) et les petits creux parfois très gourmands (biscuits à la figue, barres nougat-caramel, rochers chocolat-noisettes...).

Des recettes assez faciles à réaliser, qui ne nécessitent aucune cuisson et qui permettent de préserver les minéraux, vitamines et oligoéléments des ingrédients.

IMG_3288.JPG

J'espère que ce livre (disponible partout !) saura vous séduire et il me tarde d'avoir vos retours :)