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31/10/2013

Quatre-Quarts perdu au Caramel au Beurre Salé

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A la base, le pain perdu était une recette que l'on faisait pour utiliser le pain rassis et donc éviter de le jeter. Mais, depuis que ce dessert est à la carte de nombreux restaurants, ont a tendance a utiliser du pain frais ou même du pain brioché. C'est pour cela, que j'ai décidé de revisiter la recette, en utilisant du quatre-quarts et en y ajoutant du caramel au beurre salé pour un dessert 100% breton !

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Liste des ingrédients  :

- 8 tranches de Quatre-Quarts Tranché Pur Beurre Ker Cadélac

- 25 cl de lait

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 boules de glace à la vanille

- Du caramel au beurre salé (ici, j'ai utilisé du coulis de Salidou)

Préparation :

1- Mélangez le lait, l’œuf et le sucre dans un saladier pour faire un lait de poule.

2- Imbibez 8 tranches de Quatre-Quarts Ker Cadélac de cette préparation.

3- Au moment de servir, dans une poêle anti-adhésive bien chaude, saisissez les tranches de Quatre-Quarts imbibées, environ 2 minutes de chaque côté.

4- Déposez 2 tranches de Quatre-Quarts perdu par personne, nappez de caramel au beurre salé et ajoutez une boule de glace à la vanille. Dégustez tiède.

C'est donc, un dessert simple et savoureux à la fois !

Et vous, revisitez-vous le pain perdu ?

Commentaires

Coucou,

Comment on te contacte? Comment on discute? Je t'ai laissé des messages, sans réponses...

Merci,

Sabine

Écrit par : Sabine | 01/11/2013

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Bonjour Sabine,

Je n'ai pas reçu tes messages, ou alors tu ne me posais aucune question, donc je n'ai pas répondu.
Tu souhaites me contacter à quel sujet ?

A bientôt,

Écrit par : labretonne | 01/11/2013

Coucou,
Je te tagg, tu me tagg… on se tagg par la barbichette… Oups c’est pas ça la chanson??!!
Bon quoiqu’il en soit je te tagg, dis nous en vite plus sur toi!!!
Pour en savoir plus: http://mimietteetsesloustics.eklablog.com/j-ai-ete-taggee-vous-allez-en-apprendre-plus-sur-moi-a103018725

Écrit par : mimiette et ses loustics | 04/11/2013

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Une tuerie ce dessert!!!

Écrit par : pauline | 05/11/2013

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