Cookies au thé matcha

  Lorsqu'on a envie d'avoir un dessert ou un goûter gourmand, sans pour autant passer du temps derrière les fourneaux, les cookies sont idéals. Rapides à préparer, rapides à cuire mais aussi rapides à savourer ! Cette fois-ci, j'ai choisi de changer des cookies classiques, en y ajoutant du thé matcha. En plus de leur apporter un délicieux goût, il les colore d'un joli vert !

Pour une quinzaine de cookies :

Préparation :  10 minutes

Cuisson :  10 minutes

Liste des ingrédients  :

- 110 g de beurre mou

- 50 g de sucre roux

- 50 g de sucre blanc

- 1 œuf

- 2 cuillères à café de thé matcha

- 160 g de farine

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 4 généreuses poignées de pépites de chocolat

 

 Préparation :

1- Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec les sucres. Ajouter l’œuf. Ajouter ensuite la farine, la maïzena, le thé matcha et le bicarbonate tamisés. Mélanger à l'aide d'une spatule, puis y incorporer les pépites de chocolat. Laisser reposer la préparation environ 1 heure au frais.

2- Préchauffer le four à 175°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes formées à l'aide d'une cuillère à glace. Les aplatir légèrement avec la paume de la main. Enfourner 8 à 10 minutes. Déposer les cookies encore mous sur une grille et les laisser refroidir avant de les consommer. Se conserver environ 5 jours dans une boîte hermétique.

Et vous, avez-vous déjà testé les cookies au thé matcha ?

Bola de Berlim {Aux goûts du monde}

Je reviens ce soir afin de vous présenter un avant-goût et donc vous donner envie qu'acquérir le super magazine qu'est Aux goûts du monde. Ce délicieux beignet à la crème appelé "bola de Berlim" fait partie des 10 recettes portugaises inclues dans le magazine. En plus de ces 10, plus de 50 recettes de saison (inédites !) et un guide complet sur Porto et Lisbonne (entre autres) contenant des bonnes adresses et des lieux incontournables à découvrir. Le tout sans aucune publicité = 100% de contenu sur 130 pages !

Malheureusement, le N°1 n'est en vente que jusqu'au 5 août, alors dépêchez-vous !

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