Mon deuxième livre : Desserts tout crus

Le mois dernier, je vous présentais mon tout premier livre de recettes consacré aux brunchs et petits-déjeuners. Aujourd'hui, je reviens pour vous parler de mon deuxième livre paru mercredi dernier ! Toujours aux éditions Marie-Claire et dédié cette fois aux desserts tout crus (et toujours à 12€).

Ce livre dont j'ai pensé les moindres détails, des recettes à l'introduction en passant par les photos que j'ai réalisées moi-même, contient 40 recettes pour se lancer dans la pâtisserie crue et vegan !

À l'intérieur on trouve une introduction détaillée : Pourquoi réaliser des desserts tout crus ?, Qu'en est-il de la conservation ?, Et si la pâtisserie crue pouvait sauver le monde (ou presque) ?, Comment décliner ces desserts tout crus à l'infini ? et les principaux ingrédients utilisés dans ce livre.

Les recettes sont ensuite divisées en 3 catégories : les classiques revisités (rawmisu, apple pie, cœur coulant...), les gourmands (tartelettes choco-myrtilles, fondants au potimarron...) et les petits creux parfois très gourmands (biscuits à la figue, barres nougat-caramel, rochers chocolat-noisettes...).

Des recettes assez faciles à réaliser, qui ne nécessitent aucune cuisson et qui permettent de préserver les minéraux, vitamines et oligoéléments des ingrédients.

J'espère que ce livre (disponible partout !) saura vous séduire et il me tarde d'avoir vos retours :)