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21/08/2015

À la découverte de la Caviar box

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Comme vous le savez, les box, il y en a un peu pour tout maintenant. Je vous parlais d'ailleurs, le mois dernier, de celle dédiée aux amateurs de bons vins nommée Le Petit Ballon.

Alors, aujourd'hui c'est d'une box consacrée à un produit de prestige : le caviar !

Cette box d'exception, intitulée sobrement Caviar Box, a été créée par la maison Kaviari, le spécialiste du caviar et fournisseur de grands chefs étoilés tels que Jean-François Piège, Alain Ducasse, Guy Martin ... (excusez du peu !).

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Le concept est simple, chaque mois pour 49,00€, Kaviari vous propose un coffret composé d'une boîte de 20 grammes de caviar d'Esturgeon Blanc (sachant que les 30 grammes coûtent 48,00€, cela vous fait déjà 32,00€ de caviar), un autre produit de la mer Kaviari (chair de tourteau, cœur de saumon, flétan fumé ...), une recette à base de caviar et un objet surprise. Le tout bien emballé dans un sac isotherme très facilement réutilisable.

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Dans celle du mois de juillet que j'ai reçu, le produit de la mer était une assiette de 4 poissons fumés (au bois d'hêtre et de manière artisanale) typiques : saumon, truite, thon et flétan. L'objet surprise du mois était un carnet marin joliment illustré pour l'occasion par Sonia Cavallini. Et la recette du mois, proposée ici par la chef Béatriz Gonzalez était : "Thon fumé, betterave marinée à l'hibiscus et mûre, caviar".

Autant dire, que cette box était plutôt une réussite. J'ai beaucoup aimé les différents poissons fumés (que j'ai dégusté sur des toasts de pain de mie tartinés de crème fraîche à la ciboulette), puisqu'ils étaient délicieux et que cela m'a fait découvrir le thon et le flétan fumés que je n'avais jamais goûté. Pour ce qui est du caviar (produit phare du coffret), il était très bon et parfumé, mais je ne pourrais pas dire grand chose d'autre, car c'était la première fois que j'en goûtais et je n'ai donc aucun moyen de comparaison.

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Et vous, que pensez-vous de cette box et de ce concept ?

 

13/07/2015

Le Petit Ballon, la box du caviste amateur

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Les box, il y en a un peu pour tout : cosmétiques, vêtements, DIY ... mais aussi pour le vin depuis quelques temps.

Le Petit Ballon est une box mensuelle composée de 2 bouteilles de vin sélectionnées par un sommelier aussi réputé que pédagogue (Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier et ancien sommelier du Ritz) et proposées à un prix d'ami.

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Dans cette box (celle d'octobre 2014 pour ma part), les vins choisis étaient :

- Syrah 2013, Domaine Gayda (8,50€ pour les non-abonnés)

- Pouilly-Fumé 2013, Domaine Champeau (11,90€ pour les non-abonnés)

Le tout pour 19,90€ (hors frais de port qui s'élèvent à 3,99€ minimum). Pour les parisiens, il est possible de récupérer sa box à la boutique Le Petit Ballon située à Paris 8ème (43 rue du Rocher).

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Personnellement, j'ai plutôt bien aimé cette box, qui est idéale pour les personnes qui apprécient le vin en général (rouge, blanc ou rosé) et qui ne savent jamais lequel choisir et/ou aiment bien en découvrir de nouveaux. Et, en plus des vins, est fourni un petit livret qui nous explique comment déguster les vins et avec quoi les accompagner. Mais aussi, des recettes de chefs et un carnet de voyage (pour la box d'octobre, ce fût Le Cher). Enfin, si les vins proposés vous ont plu, il est possible de les commander sur le site de la box.

Et vous, que pensez-vous de cette box ?