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04/09/2013

Pizza express

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Comme vous le savez peut-être, je suis très friande de tout ce qui est feuilleté : quiches, tartes, feuilletés apéro ... Mais, j'aime aussi beaucoup les pizzas. Le problème est que la pâte à pizza est assez longue à faire et celle vendue dans le commerce n'est pas forcément bonne. Du coup, j'ai décidé d'en faire une avec de la pâte feuilletée, en utilisant les ingrédients que j'avais dans mon frigo (vous pouvez donc en utiliser d'autres (anchois, tomates, chorizo ...). Et comme le résultat était plutôt concluant, j'ai décidée de vous partagez ma recette :)

Pour une pizza

Préparation : 5 à 8 minutes

Cuisson : 25 à 30 minutes

Liste des ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 1 pot de concentré de tomates

- 2 à 3 tranches de jambon de bayonne

- 1/2 bûche de chèvre

- Quelques morceaux de Boursin salade & apéritif (facultatif)

- Quelques olives vertes

- Herbes de Provence

Préparation :

1- Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte (en gardant le papier sulfurisé), puis piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette. Enfournez ensuite la pâte 10 à 15 minutes.

2- A la sortie du four, bien répartir le concentré de tomates sur toute la surface, puis le jambon de Bayonne (préalablement coupé grossièrement). Ensuite, ajoutez des rondelles fines de fromage de chèvre, puis les morceaux de Boursin et enfin parsemez d'herbes de Provence.

3- Enfournez à nouveau pour 15 bonnes minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte légèrement dorée.

4- Dégustez la pizza bien chaude, additionnée de quelques olives vertes (celles que j'ai utilisée étaient fourrées aux anchois). Vous pouvez également y ajouter de la mâche fraîche.

J'espère que cette recette vous aura plu ;)

Et vous, quelle est votre recette de pizza minute ?

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