Tomates farcies au Babybel® et à la tapenade

L'année dernière, je vous parlais des coffrets "Petite Boutique" de chez Larousse. Dans un des livres de ces derniers, j'ai découvert une recette qui m'a tout de suite tenté : les Tomates farcies au Babybel® et à la purée d'olive. Une recette ultra simple, qui nécessite peu d'ingrédients et qui, en plus de ça est originale et savoureuse !

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Liste des ingrédients  :

- 4 grosses tomates

- 2 c à s de tapenade (moi, j'avais utilisé de la verte)

- 8 Mini Babybel® verts (au chèvre)

- 4 c à s d'huile d'olive

- Sel

- Poivre du moulin

Préparation :

1- Préchauffez le four à 180°C (therm. 6). Lavez, équeutez et coupez les tomates en deux. Videz-les, puis salez et poivrez l'intérieur.

2- Répartissez la tapenade et les Babybel® dans les demi-tomates. Déposez-les dans un plat à gratin et enfournez pendant 20 minutes.

3- Lorsque les Babybel® sont moelleux et dorés, sortez les tomates du four et dégustez-les bien chaudes accompagnées d'une salade.

 Ces tomates farcies seront parfaites en accompagnement d'une viande et changeront des classiques "tomates à la provençale". Mais, elles peuvent très bien être servies avec juste de la salade comme la recette du livre l'indiquait.

Et vous, ces tomates farcies vous tentent-elle ?

Mes derniers ouvrages coup de cœur

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler de deux ouvrages (parus aux éditions de La Martinières au mois de septembre dernier) qui m'ont particulièrement plu, et que j'aimerais vous faire découvrir. 

Tout d'abord "Fauché et Gourmand" spécial étudiant de Sylvia Gabet :

A l'intérieur, on retrouve 80 recettes (toutes illustrées), rapides et faciles à réaliser et qui surtout nécessites des ingrédients basiques.

Le plus de ce livre, c'est qu'il regorge d'astuces (mesureur à spaghetti, mesureur pour liquides et poudres), de conseils et à chaque recette figure un coup de pouce de l'auteur.

 Et ensuite, nous avons le livre "Y'a quoi dans mon frigo ?" de Marie Borrel et Sylvie Kitchen (qui porte bien son nom ;-)).

Là aussi, on retrouve 80 recettes, réparties en 20 catégories, chaque catégorie représentant un ingrédient que l'on est susceptible d'avoir dans son frigo (poivron, champignon, tomates ...).

Les recettes sont comme dans le précédent ouvrage présenté, toutes illustrées. Et pour chacune d'entre elles, on a des astuces : pour gagner du temps, pour accompagner le plat ou encore pour remplacer un ingrédient.

Ces deux ouvrages, coûtent chacun 19,90€ et sont disponibles dans toutes bonnes librairies.

Je ne peux que vous les recommander, puisqu'ils sont très complets, les recettes sont abordables pour tout novice en cuisine. Pour l'instant, j'ai réalisé plusieurs recettes (dont les crêpes 1000 trous) de chaque livre, et je n'ai jamais été déçue.

Et vous, que pensez-vous de ces ouvrages ?