Recettes de Bretagne

Cela va bientôt faire 2 mois que je ne vous ai pas présenté un ouvrage culinaire, du coup je m'y remets avec "Recettes de Bretagne" de Catherine Quévremont; sorti dans la collection La Cuisinerie aux éditions Marabout (au prix de 5,99€).

Au menu, plus d'une soixantaine de recettes au bon goût de la Bretagne : Kouign Amann, Glace au lait ribot, Soupe de coco de Paimpol, Cotriade et bien sûr crêpes et galettes (à l'andouille, aux pommes caramélisées ou encore aux coquilles Saint-Jacques ...) à foison ! De quoi découvrir ou redécouvrir toutes les spécialités de cette région qui ne manque pas de caractère !

De plus, avec les jolies aquarelles faites par la talentueuse Lucile Prache, ce livret gagne en authenticité et n'est pas sans rappeler ceux des grands-mères d'autrefois.

Enfin, bien que je préfère les ouvrages qui illustrent leurs plats d'une photo (qui donne souvent envie de se mettre directement aux fourneaux !), je conseillerais néanmoins celui-ci qui est tout fin et donc pratique à transporter, très abordable et surtout qui propose des recettes variées et bien expliquées. Alors, si ce style de livre vous plait, sachez que la collection s'est tout récemment agrandie de 4 titres supplémentaires (Gâteaux et desserts au chocolat, Recettes du Pays Basque, Terrines et foie gras et Recettes d'Alsace).

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?

Mets Vins : une balade régionale et gourmande !

En ce début de week-end plutôt ensoleillé, je vous propose de découvrir une box gourmande et gourmet, nommée Mets Vins.

Le principe de cette box est simple : chaque mois un coffret composé d'une bouteille de vin et de produits s'accordant parfaitement à cette dernière et mettant à l'honneur une région, vous est proposé pour 29,90€ (hors frais de port).

Dans le coffret du mois d'août, c'était la région de la Provence orientale qui était à l'honneur.

Au menu, il y avait :

- Un Côtes-de-Provence La Londe 2014 - Saint André de Figuière (15,20€ les 75cl)

- Une compotée de tomates séchées de "Chez Popol" (4,75€ les 90g)

- Une tapenade d'olives noires au fromage de chèvre La Petite biquette de "Le Temps des Mets" (4,95€ les 100g)

- Une mayonnaise au citron vert & basilic de "Chef attitude" (4,00€ les 120g)

Des produits que vous pouvez retrouvez après sur le site www.metsvins.eu avec en prime une réduction de 15% pour les abonnés !

En plus des produits, était fourni un petit guide présentant la région, les produits, les clés de dégustation et proposant une recette (utilisant l'un des produits), un quiz et même des anecdotes !

Je dois dire que j'ai bien aimé cette box. Le concept de découvrir une région à travers ses accords mets et vins, est plutôt pas mal. Les produits sont d'une excellente qualité. Mention spéciale pour la tapenade d'olives noires au fromage de chèvre qui était un délice, mais aussi la mayonnaise au citron vert & basilic qui s'accordait à merveille avec des langoustines et le rosé proposé. Je ne pourrais donc que conseiller ce coffret "Terroir Français" qui ravira sans nul doute, les amateurs de bons vins et les gourmets avant tout !

Et vous, que pensez-vous de cette box ?