Cocktail gin, pamplemousse et grenade

 La grenade, c'est le super fruit du moment. Alors voici une recette de cocktail facile à réaliser pour utiliser cet excellent antioxydant. À consommer avec modération !

 Pour une version sans alcool, remplacer le gin par de l'eau pétillante. Possibilité d'ajouter du jus de citron vert pour un peu plus d'acidité.

Pour 2 personnes :

Préparation : 5 minutes

Liste des ingrédients  :

- 45 ml de jus de grenade (4 à 5 cuillères à soupe de graines)

- 45 ml de jus de pamplemousse

- 45 ml de gin

- 30 ml de sirop de sucre de canne (facultatif)

- quelques gouttes d'Angostura (facultatif)

- Glaçons

 

 Préparation :

1- Dans un shaker, verser le jus de grenade (je l'obtiens en mixant les graines puis en les filtrant), le jus de pamplemousse, le gin, le sirop de sucre de canne (si le pamplemousse est sucré, cela n'est pas obligatoire) et quelques gouttes d'Angostura (au goût). Secouer 15 à 20 secondes (à la Tom Cruise !) et répartir dans deux verres remplis de glaçons. Possibilité de décorer les verres de sucre, en trempant les bords dans du jus de grenade puis dans du sucre.

Et vous, que pensez-vous de ce cocktail ?

J'en profite pour vous parler du coffret "Gin box" (24,95€) des éditions Larousse qui permet de réaliser soi-même son Gin avec un petit livret de 20 recettes, deux bouteilles, dont l'une avec un bec verseur et trois petits pots à épices (malheureusement vides).

Sangria

En cette saison estivale, la sangria est de mise pour se rafraîchir à la mode espagnole ! Rien de tel que de la faire soi-même ! Voici donc ma recette avec du vin rouge. Mais il est tout à fait possible de la faire avec du rosé ou du vin blanc. Certaines personnes ajoute de la limonade, personnellement, je la préfère sans cet ajout de sucre.

Pour une version sans alcool, remplacer le vin par du jus de raisin et le Cointreau par du jus de pomme (dans les mêmes proportions).

 

Pour 6 personnes :

Préparation : 5 minutes

Repos : 1 heure minimum

Liste des ingrédients  :

- 1 bouteille de vin rouge fruité

- 200 ml de jus d'orange fraîchement pressé  

- 80 ml de Cointreau

- 2 oranges non traitées

- 1 citron jaune non traité

- 1 grosse pomme non traitée

- 4 cuillères à soupe de sucre roux

- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue ou un bâton de cannelle (c'est encore mieux)

Préparation :

1- Laver bien les fruits puis les couper en morceaux. Les déposer dans un pichet d'environ 1,5 litre avec la cannelle. Ajouter le sucre, mélanger à la spatule. Ajouter ensuite les liquides et mélanger une dernière fois pour dissoudre complètement le sucre. Réserver au moins 1 heure au frais, l'idéal étant de préparer la sangria la veille pour bien imprégner les fruits. Servir bien frais dans des verres à sangria.

Et vous, que pensez-vous de cette recette de sangria ? Vous aimez la sangria ?

À consommer avec modération !