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04/10/2014

À table avec Luana Belmondo

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Il y a quelques mois, je vous présentais une recette de "Croques à l'italienne" inspirée du livre "À table avec Luana" de Luana Belmondo. Je vous promettais d'ailleurs de vous en parler très prochainement, il est donc grand temps de le faire ! 

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Cet ouvrage, paru aux éditions du Cherche Midi et disponible en deux formats (35,00€ le classique et 22,00€ le petit) est une vraie mine d'or !

Il propose tout un tas de recettes gourmandes (près de 90 au total !), faciles à réaliser mais aussi originales tel que la Salade d'orange et fenouil, le Filet de bar à la confiture d'olives ou encore le Pudding au Bounty. On n'échappe pas bien sûr au grand classique de la cuisine italienne comme le Tiramisu (en deux version ici, express et revisité au thé matcha), la Panna Cotta ou les pâtes (Spaghettis, Lasagnes, Orecchiette, Tagliolini ...).

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Des recettes qui donnent envie grâce aux photos alléchantes (47 recettes illustrées sur 89 dans le petit format) et qui font voyager avec des intitulés à consonance italienne (Frittata di ripasso, Cappelletti in brodo, Pandoro ...); mais aussi des photos de la petite famille Belmondo.

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Cette recette de Tarte ricotta et chocolat me fait de l’œil depuis un certain temps; il me tarde donc de la tester !

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Vous l'aurez compris, je suis fan de ce livre. Le tout premier ouvrage de Luana Belmondo est donc une réussite, que je ne pourrais que conseiller aux aficionados de cuisine franco-italienne. Je n'ai qu'une hâte, que son second livre sorte, car oui le 16 octobre prochain; Luana sortira "Je viens cuisiner chez vous" ! 

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