Poivrons farcis aux rillettes de thon

On continue avec une deuxième recette spéciale "pique-nique". Cette fois-ci, il s'agit de Poivrons farcis aux rillettes thon : frais, savoureux et extrêmement simple et rapide à réaliser. Que demander de plus ?

Et pour celles et ceux qui ne seraient pas très friands des poivrons, vous pouvez utiliser des tomates (dans ce cas, pas besoin de les cuire).

Pour 3 à 6 personnes :

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes 

Liste des ingrédients  :

- 6 petits poivrons verts (ou d'une autre couleur)

- 1 boîte de thon entier (200 g)

- 1/2 pot de St Môret (75 g)

- 2 c à s de câpres

- 1 c à s bombée de ciboulette ciselée

- Curry

- Sel

- Poivre du moulin

Préparation :

1- Lavez les poivrons, coupez leur chapeau (en le conservant), et videz-les à l'aide d'une petite cuillère. Dans un cocotte, mettez un fond d'eau et y déposer votre panier vapeur. Posez dessus vos poivrons et leur chapeau. Couvrir et laissez cuire 10 minutes après ébullition (n'hésitez pas à tester leur cuisson à l'aide de la lame d'un couteau). Une fois cuit, sortez vos poivrons et les laissez refroidir sur du papier absorbant.

2- Dans un bol, écrasez le thon avec une fourchette, ajoutez le St Môret, les câpres, la ciboulette, le curry (à votre convenance), salez, poivrez et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

3- Farcissez vos poivrons avec les rillettes et dégustez-les bien frais.

Et vous, que pensez-vous de ces petits farcies ?

Le Petit Ballon, la box du caviste amateur

Les box, il y en a un peu pour tout : cosmétiques, vêtements, DIY ... mais aussi pour le vin depuis quelques temps.

Le Petit Ballon est une box mensuelle composée de 2 bouteilles de vin sélectionnées par un sommelier aussi réputé que pédagogue (Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier et ancien sommelier du Ritz) et proposées à un prix d'ami.

Dans cette box (celle d'octobre 2014 pour ma part), les vins choisis étaient :

- Syrah 2013, Domaine Gayda (8,50€ pour les non-abonnés)

- Pouilly-Fumé 2013, Domaine Champeau (11,90€ pour les non-abonnés)

Le tout pour 19,90€ (hors frais de port qui s'élèvent à 3,99€ minimum). Pour les parisiens, il est possible de récupérer sa box à la boutique Le Petit Ballon située à Paris 8ème (43 rue du Rocher).

Personnellement, j'ai plutôt bien aimé cette box, qui est idéale pour les personnes qui apprécient le vin en général (rouge, blanc ou rosé) et qui ne savent jamais lequel choisir et/ou aiment bien en découvrir de nouveaux. Et, en plus des vins, est fourni un petit livret qui nous explique comment déguster les vins et avec quoi les accompagner. Mais aussi, des recettes de chefs et un carnet de voyage (pour la box d'octobre, ce fût Le Cher). Enfin, si les vins proposés vous ont plu, il est possible de les commander sur le site de la box.

Et vous, que pensez-vous de cette box ?