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05/07/2017

Création du magazine Aux goûts du monde !

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Je ne sais pas si vous l'avez remarqué, mais depuis le début de l'année, je publie moins de recettes qu'auparavant, non pas que je cuisine moins, bien au contraire ! Je préparais juste un projet que je rêvais de réaliser depuis un certain temps, à savoir, la création de mon propre magazine ! 

Ce magazine, nommé Aux goûts du monde, sera dédié à la gastronomie et aux voyages, deux de mes passions. Il s'agit d'un magazine saisonnier, c'est pour cela que le premier numéro est celui de l'hiver 2017, car j'ai réalisé toutes les recettes nécessitants des produits de saison, de décembre 2016 à mars 2017. Mais rassurez-vous, il y aura des recettes réalisables tout au long de l'année.

Donc à l'intérieur de ce numéro 1, on pourra trouver :

- Plus de 50 recettes sur le thème d'un hiver cocooning : biscuits à faire avec ses enfants durant les vacances scolaires et les journées pluvieuses, bouillons réconfortants, boissons chaudes et gourmandes, soupes de légumes et de fruits...

- Un guide complet sur les villes de Lisbonne, Porto et leurs alentours (Aveiro, Sintra...) avec les bonnes adresses, les lieux incontournables...

- 10 recettes portugaises (dont les fameuses pasteis de nata !), pour voyager de janvier à décembre !

- 1 calendrier des fruits et légumes de saison

Toutes les recettes sont, bien entendu, accompagnées d'une photo.

 

Passons maintenant au plus important : comment se procurer ce joli magazine ?

Comme il s'agit d'un magazine indépendant et sans publicité, pour pouvoir financer l'impression et la création, j'ai décidé de lancer une campagne de financement sur le site Ulule (elle commence aujourd'hui à 19h).

Donc, si et seulement si, l'objectif de la campagne est atteint, il pourra être imprimé en 100 exemplaires, voire plus si le succès est au rendez-vous.

Je compte sur vous, et n'hésitez pas à partager cette campagne autour de vous, que ce soit sur les réseaux ou à vos proches.

Voici le lien direct vers la campagne > Ici

En espérant que ce magazine vous plaira !

18:58 Publié dans Autres | Lien permanent | Commentaires (27) |  Facebook |

29/06/2017

Pâtes au brocoli

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  Le brocoli étant mon légume préféré, j'ai décidé de vous proposer une recette de saison, rapide, simple et efficace pour le cuisiner. Pour cela, je me suis inspirée de celle du blog Un Déjeuner de soleil, que je referai à coup sûr et que je vous encourage vivement à tester !

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Pour 4 personnes :

Préparation :  10 minutes

Cuisson :  20 minutes

Liste des ingrédients  :

- 1 gros brocoli

- 300 g de pâtes (de votre choix)

- 6 filets d'anchois à l'huile d'olive

- 2 gousses d'ail 

- Huile d'olive 

- Pecorino ou parmesan râpé 

- Sel

 

 Préparation :

1- Couper le brocoli en fleurettes et la base en petits dés. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Y plonger le brocoli et les pâtes et laisser cuire à frémissement le temps indiqué sur le paquet (8 à 10 minutes environ).

2- Pendant ce temps, faire revenir 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle avec l'ail râpé et les anchois. Laisser colorer le premier et fondre les deuxièmes. Cuire 2 à 3 minutes puis éteindre et écraser le mélange à l'aide d'une fourchette. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile supplémentaires.

3- Prélever 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes puis les égoutter avec le brocoli et les verser dans la poêle (avec l'eau de cuisson prélevée). Les faire sauter une minute en mélangeant pour bien les enrober et en ajoutant un peu d'huile d'olive. Servir aussitôt, saupoudré de fromage râpé.

Et vous, quel est votre recette de pâtes préférée ?