Biscuits aux flocons d'avoine et cidre

 Cela fait plus d'un mois que je n'ai rien posté sur le blog. Cela s'explique par le fait que je ne cuisine maintenant plus que le week-end. Avec ce nouveau rythme, je vais néanmoins essayer de recommencer à vous publier toujours un article par ce semaine.

 Dimanche prochain, il y aura donc une nouvelle recette de prévue, avec en prime un concours ;-)

 Pour aujourd'hui, je vous propose une recette à la fois saine et gourmande, idéale pour le petit-déjeuner et le goûter : de délicieux biscuits aux flocons d'avoine, avec plein de bonnes choses dedans ! 

Pour 8 à 10 biscuits :

Préparation : 10 minutes

Repos : 1 heure

Cuisson : 20 minutes

Liste des ingrédients  :

- 200 g de flocons d'avoine

- 50 g de sucre muscovado (ou sucre roux)

- 50 g de raisins secs

- 50 g de chocolat noir haché

- 2 grosses poignées de noisettes concassées

- 150 ml de cidre ou de jus de pommes

 

 Préparation :

1- Dans un saladier, mélanger bien tous les ingrédients. Réserver au frais 1 heure.

2- À l'aide d'un emporte-pièce d'environ 7 cm de diamètre, former des palets. Bien les tasser avec un poussoir ou le fond d'un verre, avant de retirer l'emporte-pièce. 

3- Enfourner environ 20 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Laisser les biscuits complètement refroidir afin qu'ils soient plus facilement manipulables, et les conserver dans une boîte hermétique 4 à 5 jours.

Et vous, que pensez-vous de ces biscuits ?

Mon premier livre : Brunchs et petits-déjeuners

Voilà, on y est, je peux enfin vous parler de ce livre, mon tout premier livre ! Depuis la création du blog, je rêvais de publier mon propre livre de recettes. C'est maintenant chose faite ! 

Un livre sur une thématique que j'aime tout particulièrement : les brunchs et les petits-déjeuners. Des recettes savoureuses, saines et équilibrées, qui permettent de diversifier le premier repas de la journée, le plus important ! Mais aussi de se motiver à se réveiller plus tôt ;-)

Publié aux éditions Marie-Claire (que je remercie chaleureusement pour leur confiance !), il est disponible dans toutes les bonnes librairies et sur internet (Fnac.com, Amazon.com...) depuis mercredi dernier, au prix de 12€.

À l'intérieur, on retrouve 50 recettes que j'ai imaginées avec plaisir et passion. Des recettes salées et sucrées, mais aussi des recettes de boissons chaudes et froides pour accompagner comme il se doit son brunch ou son petit-déj' !

Banana bread (vegan), porridges, muesli, granola, tartines, bol forestier... Il y en a vraiment pour tous les goûts ! 

Et pour illustrer ce premier livre, la talentueuse Isabelle Kanako s'est jointe à moi (encore merci !!) afin de vous donner encore plus envie de tester les recettes !

J'espère que ce premier livre saura vous séduire et il me tarde d'avoir vos retours :) 

Et vous, vous êtes fan(s) de brunchs et petits-déjeuners comme moi ?