Lectures gourmandes pour Noël #1

En ce premier jour du mois de décembre, pas de recette, mais plutôt deux idées de cadeaux pour Noël. Les livres sont souvent en tête des cadeaux les plus offerts. Et pour tous les gourmands et gourmets, c'est toujours un très bon choix.

Pour ma part, j'ai choisi de vous présenter le dernier livre de Pascale Naessens, Ma cuisine pour une vie meilleure ainsi que le premier mook de Christophe Adam, nommé Dépôt Légal.

Commençons par l'ouvrage de Pascale Naessens. Le quatrième, après Ma cuisine 100% nature, Ma cuisine bien-être et Ma cuisine pure et simple. Avant même de le recevoir, je savais déjà que j'allais l'adorer, connaissant ses deux premières éditions. Il s'agit là d'un très beau livre, le genre de livre que l'on a plaisir à glisser dans sa bibliothèque. Les photos sont belles et donnent un résultat vraiment harmonieux. Les recettes (79 au total !) sont à la fois originales et simples à réaliser. Gaspacho d'asperges vert au basilic et aux pignons de pin grillés, Tempé cuit aux légumes, Maquereau cru à la grenade et aux graines de sésame grillées ou encore Gâteau à la banane, il y en a vraiment pour tous les goûts ! On retrouve également des notes sur des ingrédients : lentilles, fenouil, aromates... Enfin, ce que j'aime particulièrement, c'est la sublime vaisselle utilisée (et créée) par l'auteure, on a qu'une envie, c'est de tout mettre sur sa liste de Noël !

Prix : 27,90€, aux éditions Solar.

Passons maintenant au mook de Christophe Adam. Un savant mélange de magazine, revue et livre. Dans ce premier numéro, on trouve 40 recettes : Quesadillas, Tarte fine feuilletée tourteau mayonnaise curry, Cake caramel, café viennois, j'en passe et des meilleures ! Il y a également des reportages comme ceux sur le latte art et la torréfaction maison. Un mook agréable à feuilleter avec des recettes là encore simples à réaliser.

Prix : 16,90€, aux éditions de La Martinière.

Et vous, que pensez-vous de ces deux ouvrages ? N'hésitez-pas à partager vos idées d'ouvrages en commentaire !

Dernières lectures

En cette veille de week-end, j'avais envie de vous parler de mes dernières lectures gourmandes. 3 ouvrages sortis récemment, que j'ai eu l'occasion de découvrir.

Le premier, les carnets de cuisine de la Mère Poulard, est paru aux éditions du Chêne en mars dernier. Ce beau gros livre de 336 pages, écrit par Éric Vannier, ancien maire du Mont-Saint-Michel et propriétaire de l'auberge La Mère Poulard, se divise en 3 parties : l'histoire du Mont-Saint-Michel, les souvenirs de la Mère Poulard et enfin les recettes. Au total, près de 90 recettes, toutes joliment illustrées. Salade aux beignets de camembert, Riz normand aux crevettes, Coq au cidre, Gâteau de crêpes aux bananes caramélisées... Des recettes familiales, savoureuses et faciles à réaliser. Mon seul regret est l'absence de la fameuse omelette de la Mère Poulard, malheureusement, un secret bien gardé ! 

Prix : 18,88€ (en référence à 1888, l'année de l'ouverture de l'auberge).

Le second ouvrage est dédié aux farines ou plutôt aux Super Farines. Paru aux éditions marie claire, il est écrit par Jennifer Hart-Smith alias Tookies. Au menu, 40 recettes utilisant différentes farines : de blé (la traditionnelle), de châtaigne, de coco, de lupin... pour toutes les occasions : pour le petit-déjeuner, le goûter, le dessert et celui du dimanche. Les recettes proposées (brioches, tartes, cakes, muffins, pancakes...) sont toutes illustrées, très bien détaillées et à la fois gourmandes et originales. Le plus, est qu'en introduction toutes les farines utilisées sont décrites.

Prix : 12,00€

Le dernier ouvrage, est celui de Linda Lomelino, paru aux éditions Marabout et nommé DIY Tartes. Je suis Linda depuis quelques temps (notamment sur Instagram) et je suis toujours ébahie par ses recettes et la beauté de ses photos ! Dans son livre consacré aux tartes, les photos sont toujours aussi sublimes et les recettes ultra gourmandes ! L'ouvrage se divise en 6 : DIY et bases pour expliquer comment customiser nos tartes et tourtes puis les recettes, les pies, les tartes crumble, les tartes rustiques, les mini-tartes et tartes fines et les tartes à la crème. Plus de 70 recettes au total car en plus des recettes de tartes, Linda nous offre un bonus avec des recettes de glaces, sauces ou encore mascarpone fait maison ! J'ai déjà repéré plusieurs recettes qu'il me tarde de tester : Tarte citron vert, noix de coco et chocolat blanc, Tarte crémeuse à la banane, Tarte filo noix de pécan...

Prix : 15,90€ 

Et vous, que pensez-vous de ces ouvrages ? Et quelles sont vos dernières lectures gourmandes ?