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02/03/2016

Mousse au chocolat aux fruits de la passion et noix de coco

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Si vous regardez de temps en temps la télévision, vous aurez sans doute vu passer la nouvelle campagne publicitaire d'Ikea "Dites-le en cuisinant", où l'on voit un garçon raconter à chacun de ses parents divorcés, que l'autre lui fait manger des coquillettes tous les jours de la semaine; tout ça pour obtenir de bons petits plats mitonnés.

A l'occasion de cette campagne réalisée par l'agence Buzzman pour le roi du meuble en kit, la marque a fait gagner sur ses réseaux sociaux des kits de cuisine contenant tout le nécessaire (ingrédients + moule(s)) pour réaliser un dessert pour deux personnes (notamment durant la période de la Saint-Valentin). Il en existait 2 : JTÄIME pour confectionner une "Mousse au chocolat aux fruits de la passion et noix de coco" et MÖNCOEUR pour une "Tarte aux deux pommes et crème chantilly".

Ces kits ne sont malheureusement pas commercialisés (peut-être à l'avenir ?), mais comme j'ai eu le plaisir de tester le premier et que j'ai adoré la recette qui est simple, rapide et gourmande à souhait; j'ai décidé de vous la partager.

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Pour 2 à 4 personnes :

Préparation : 30 minutes

Repos : 2 à 3 heures

Liste des ingrédients  :

- 400 ml de crème liquide entière

- 80 g de chocolat noir

- 1 cuillère à soupe de sucre (l'équivalent d'un sachet de sucre vanillé)

- 2 fruits de la passion

- Noix de coco râpée 

 

Préparation :

1- Dans une casserole, verser la crème liquide et la porter à ébullition. Quand la crème commence à bouillir, la retirer du feu et ajouter le sucre, puis le chocolat coupé en carrés et fouetter de façon à faire fondre entièrement le chocolat et à obtenir une crème bien homogène. Transvaser la crème dans un bol et la réserver pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur.

2- Une fois la crème bien froide, la battre 2 à 5 minutes (au batteur électrique) jusqu'à ce qu'elle prenne l'aspect d'une mousse (ni trop liquide, ni trop compacte).

3- Couper les fruits de la passion et répartir un demi-fruit au fond de chaque verrine (un peu moins si c'est pour 4 personnes), ajouter la mousse au chocolat et saupoudrer de noix de coco râpée. Terminer en parsemant le reste de fruit de la passion et pourquoi pas d'un peu de copeaux de chocolat.

Et vous, que pensez-vous de ces kits ? et de cette recette ?

28/02/2016

Smoothie pomme, kiwis, mâche et gingembre

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Hier, j'ai décidé que j'allais me préparer un smoothie tous les week-ends pour refaire le plein de vitamines. Du coup, voici celui que j'ai réalisé ce matin à la pomme, kiwis et mâche avec un soupçon de gingembre pour relever le tout !

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Pour 1 à 2 verres :

Préparation : 5 minutes

Liste des ingrédients  :

- 1 pomme

- 2 kiwis

- 1 grosse poignée de mâche

- 1 fine tranche de gingembre frais (environ 0,3 cm)

 - Eau

 

Préparation :

1- Dans le bol de votre blender, y déposer la pomme et les kiwis épluchés et coupés en morceaux, les feuilles de mâche préalablement lavées ainsi que le petit morceau de gingembre épluché également. Ajouter un peu d'eau et mixer une première fois. Recommencer jusqu'à obtenir la consistance d'un jus légèrement épais et lisse.

Et vous, que pensez-vous de ce green smoothie ? Faites-vous des smoothies de temps en temps ?