Mug cake au chocolat et caramel au beurre salé

Il y a quelques semaines, je vous proposais une recette de mug cake au chocolat. Et comme, je ne suis pas bretonne pour rien, quand j'ai découvert une recette de mug cake au chocolat et caramel au beurre salé, j'ai immédiatement eu envie de la tester !

Pour 1 mugcake :

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 minutes 40

Liste des ingrédients  :

- 4 c à s rases de beurre mou (environ 28 g)

- 3 c à s rases de sucre

- 3 caramels mous au beurre salé, coupés en morceaux (environ 25 g)

- 1 c à s de crème liquide 

- 1 œuf 

- 6 c à s rases de farine

- 2 c à s rases de cacao en poudre non sucré

- 1/2 c à c de levure chimique

- Pour les plus gourmand(e)s : quelques petites de chocolat (à ajouter en même temps que le caramel)

Préparation :

1- Faire fondre dans un mug le beurre pendant 20 secondes au micro-ondes à 800 watts. Réserver.

2- Cassez l’œuf dans un autre mug et versez dessus le sucre et la crème liquide. Fouettez à la fourchette pour obtenir un mélange très onctueux et léger. 

3- Ajoutez le cacao en poudre, la farine et la levure, puis fouettez à nouveau. Incorporez le beurre fondu, toujours en fouettant . Ajoutez pour finir les morceaux de caramel. Il suffit juste de les couvrir de pâte, ils tomberont tous seuls au cœur du gâteau pendant la cuisson.

4- Faire cuire 1 minutes 20 au micro-ondes. Laissez tiédir et dégustez. 

Cette recette est tirée du coffret Mug Cakes, paru il y a quelques semaines aux éditions Marabout; au prix de 15,90€. Ce coffret contient un petit livre de 25 recettes par Lene Knudsen ainsi que 2 mugs avec recettes imprimées. Les recettes sont très simples et nécessitent des ingrédients basiques (farine, sucre ...). Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, cela peut-être une chouette idée de cadeau !

Et vous, faites-vous souvent des mug cakes ? Que pensez-vous de ces petites gourmandises en mug ?

Quatre-Quarts perdu au Caramel au Beurre Salé

A la base, le pain perdu était une recette que l'on faisait pour utiliser le pain rassis et donc éviter de le jeter. Mais, depuis que ce dessert est à la carte de nombreux restaurants, ont a tendance a utiliser du pain frais ou même du pain brioché. C'est pour cela, que j'ai décidé de revisiter la recette, en utilisant du quatre-quarts et en y ajoutant du caramel au beurre salé pour un dessert 100% breton !

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Liste des ingrédients  :

- 8 tranches de Quatre-Quarts Tranché Pur Beurre Ker Cadélac

- 25 cl de lait

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 boules de glace à la vanille

- Du caramel au beurre salé (ici, j'ai utilisé du coulis de Salidou)

Préparation :

1- Mélangez le lait, l’œuf et le sucre dans un saladier pour faire un lait de poule.

2- Imbibez 8 tranches de Quatre-Quarts Ker Cadélac de cette préparation.

3- Au moment de servir, dans une poêle anti-adhésive bien chaude, saisissez les tranches de Quatre-Quarts imbibées, environ 2 minutes de chaque côté.

4- Déposez 2 tranches de Quatre-Quarts perdu par personne, nappez de caramel au beurre salé et ajoutez une boule de glace à la vanille. Dégustez tiède.

C'est donc, un dessert simple et savoureux à la fois !

Et vous, revisitez-vous le pain perdu ?