Moules marinières

Cela va paraître bizarre, mais j'aime bien cuisiner les moules alors que je n'aime pas en manger. Néanmoins, avouons-le, il s'agit là d'un plat facile, rapide et surtout économique. C'est pour ces raisons, que j'ai décidé de vous proposer la recette des moules marinières.

Pour 2 à 3 personnes :

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Liste des ingrédients  :

- 1,4 kg de moules de Bouchot

- 2 échalotes

- 25 cl de vin blanc

- 5 cl de crème liquide

- 1 c à s de farine

- 1 noix de beurre

- Quelques brins de persil

- Sel

- Poivre du moulin

Préparation :

1- Frottez les coquilles des moules avec une petite brosse pour bien les nettoyer et rincez-les soigneusement sous l'eau froide.

2- Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez les échalotes préalablement pelées en petits morceaux. Laissez-les suer quelques minutes et saupoudrez le tout de farine. Versez le vin blanc et remuez. Salez, poivrez et ajoutez du persil haché.

3- Versez les moules dans la cocotte et remuez délicatement en soulevant bien toutes les coquilles. Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps.

4- En fin de cuisson, versez la crème dans la cocotte et mélangez. Servez bien chaud avec quelques frites en accompagnement.

Et vous, comment cuisinez-vous les moules ? à la marinière ? au curry ? ...

Mug cake au chocolat

Les mug cakes, en ce moment, ont le vent en poupe. Du coup, à force d'en entendre parler un peu partout j'y ai cédé moi aussi. Et pour mon premier mug cake, j'ai choisi la recette du youtubeur anglais Raphael Gomes; le résultat étant concluant; j'ai décidé de vous la partager.

Pour un mug cake

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 2 minutes 30

Liste des ingrédients  :

- 2 c à s de sucre

- 2 c à s de farine

- 2 c à s de cacao en poudre non sucré

- 1 c à s d'huile

- 1 c à s de lait

- 1 œuf 

- 1 c à s (ou plus si affinités) de pépites de chocolat (pour ma part j'ai utilisé les pépites chunks 3 choco de Vahiné).

Préparation :

1- Dans un mug, mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2- Mettre à cuire 2 minutes et demie au micro-ondes.

Et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à laisser tiédir et à déguster.

Je crois qu'il n'y a pas plus rapide comme recette, en plus de ça, elle est gourmande et réconfortante. 

Et vous, vous avez déjà succombé à la tentation des mug cakes ?