3 fois par jour, le livre

Je vous l'ai déjà dit, je suis fan de la cuisine de la québécoise Marilou du site Trois fois par jour. Je me suis d'ailleurs inspiré de plusieurs de ses recettes, tel que les beignets de ricotta à la poire et sauce au chocolat et la panna cotta à la vanille et badiane. Alors, lorsqu'elle a publié un livre en septembre 2014, j'ai été un peu frustrée qu'il ne soit pas disponible en France. C'est dorénavant chose révolue, avec sa parution le mois dernier aux éditions de la Martinière (après presque 2 ans d'attente !).

Et à l'image du site, l'ouvrage regorge de recettes gourmandes et originales, plus de 99 au total, toutes joliment photographiées par Alexandre Champagne. Ces dernières sont réparties en 8 grandes thématiques : Brunchs & Petits Déjeuners, Bouchées & Collations, Lunchs & Salades, Soupes & Potages, Poissons & Fruits de Mer, Pâtes, Riz & Pizzas et Desserts. Elles-mêmes classées en plusieurs catégories : À offrir, Économique, Gourmand, Pour Recevoir, Rapide, Repas Cru, Sans Gluten, Sans Lactose, Végétarienne et Recette pour Lui. Avec en plus de ça, des trucs et astuces en introduction. 

Burritos du matin à faire à l'avance, Houmous à la betterave, Pad thaï aux crevettes & sauce aux cacahuètes, Tarte au sucre, Crackers au parmesan ou encore Végépâté à la patate douce, il y en a vraiment pour tous les goûts ! 

Alors, si vous aimez l'univers de Marilou et Alexandre Champagne, vous ne pourrez qu'adorer ce premier ouvrage (un second est sorti cette année, mais il faudra patienter encore avant qu'il ne soit disponible dans l'hexagone, moins de 2 ans je l'espère !) qui est vraiment très réussi : un beau livre (disponible au prix de 29,90€) aux recettes ultra variées, bien expliquées et qui donne assurément envie de cuisiner !

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ? Vous connaissiez Trois fois par jour ?

Smoothie bowls, les bols énergie

L'automne arrive bientôt, alors pour faire le plein de vitamines et surtout profiter encore un peu des beaux fruits d'été, rien de tel que de se lancer dans les Smoothie Bowls ! Ces smoothies colorés servit dans un bol et décorés de tout un tas de toppings gourmands sont la spécialité d'Emilie du blog Plus une miette dans l'assiette. Et après avoir sorti l'ouvrage Tartes Soleil l'année dernière au éditions Marabout, c'est au tour de Smoothie bowls, les bols énergie de faire son entrée dans les rayons.

Au sommaire, 32 recettes de smoothies répartis en 5 catégories : bols fruits rouges (litchi-grenade, myrtille-mûre ...), bols fruits jaunes (mangue-ananas, banane-vanille ...), bols fruits verts (pomme-poire-kiwi, poire-vanille ...), bols green (avocat-banane, betterave-fraise ...) et bols cacao, chia & co (cacao-cajou, chia-banane-kiwi ...). De quoi varier les plaisirs ! Et, en plus de ces dernières, 3 recettes de granola sont expliquées (granola, quinola et granola chocolat), afin d'agrémenter ces jolis smoothie bowls en leur apportant du croquant et du croustillant !

Comme vous pouvez le constater, les recettes sont toutes illustrées et mettent terriblement en appétit. Alors, avec cet ouvrage (disponible dans la collection Les Petits Plats au prix de 7,99€), il n'y a plus aucune raison pour ne pas manger sain et équilibré le matin !

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?