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31/08/2013

Les classiques d'hier & d'aujourd'hui

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Plutôt que d'innover et de risquer de se rater, parfois il vaut mieux faire plus simple et opter pour des valeurs sûres, toutes aussi savoureuses.

C'est pour cela qu'en ce samedi, je viens vous présenter un livre qui m'a beaucoup plu, puisqu'il est complet, contient pas moins de 84 recettes toutes illustrées, et reste relativement abordable, du fait, qu'il ne coûte que 9,95€.

Ce beau livre n'est autre que : "Classiques d'hier & d'aujourd'hui" de la série des "Fait Maison" de chez Hachette Cuisine.

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Au sommaire, on retrouve quelques recettes de base comme la sauce béchamel, la pâte brisée ou encore le beurre maison. Mais aussi des mets classés par région. Des recettes toutes très bien expliquées et joliment illustrées. En bonus, on retrouve à la fin de l'ouvrage, un tableau des mesures et équivalences; très pratique.

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Ce titre n'est pas le seul de la gamme "Fait Maison", puisqu'il en existe plus de 20 autres; de quoi régaler tous les palais !

Et vous, que pensez-vous de la série des "Fait Maison" ?

16/08/2013

La petite épicerie du fait-maison

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Je reviens aujourd'hui, pour vous présenter un livre qui ravira les fans du fait-maison. Il s'agit de l'ouvrage "La petite épicerie du fait-maison" de Estérelle Payany, paru aux éditions Solar; le 23 mai dernier au prix de 19,90€.

Au programme, 80 recettes diverses et variées : glaces, yaourts, sauces, accompagnements, biscuits, boissons ... Il y en a vraiment pour tous les goûts.

En plus des recettes, on y trouve 20 étiquettes adhésives pour personnaliser ses créations.

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Les photos sont toutes plus alléchantes les unes que les autres, et on a qu'une envie : se mettre derrière les fourneaux.

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Les recettes sont très bien expliquées, et plusieurs d'entre elles sont agrémentées d'astuces. En plus, de ça, le temps de conservation est indiqué; ce qui s'avère très pratique. Aussi, à la fin du livre, est mentionné quelques adresses, où l'on peut se procurer ingrédients et ustensiles; ainsi que 3/4 techniques bien utiles. Mon seul regret, est que pas mal de recettes sont dépourvues d'illustrations.

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ? Quels sont vos lectures gourmandes du moment ?