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21/02/2014

Mes derniers ouvrages coup de cœur

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Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler de deux ouvrages (parus aux éditions de La Martinières au mois de septembre dernier) qui m'ont particulièrement plu, et que j'aimerais vous faire découvrir. 

Tout d'abord "Fauché et Gourmand" spécial étudiant de Sylvia Gabet :

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A l'intérieur, on retrouve 80 recettes (toutes illustrées), rapides et faciles à réaliser et qui surtout nécessites des ingrédients basiques.

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Le plus de ce livre, c'est qu'il regorge d'astuces (mesureur à spaghetti, mesureur pour liquides et poudres), de conseils et à chaque recette figure un coup de pouce de l'auteur.

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 Et ensuite, nous avons le livre "Y'a quoi dans mon frigo ?" de Marie Borrel et Sylvie Kitchen (qui porte bien son nom ;-)).

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Là aussi, on retrouve 80 recettes, réparties en 20 catégories, chaque catégorie représentant un ingrédient que l'on est susceptible d'avoir dans son frigo (poivron, champignon, tomates ...).

Les recettes sont comme dans le précédent ouvrage présenté, toutes illustrées. Et pour chacune d'entre elles, on a des astuces : pour gagner du temps, pour accompagner le plat ou encore pour remplacer un ingrédient.

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Ces deux ouvrages, coûtent chacun 19,90€ et sont disponibles dans toutes bonnes librairies.

Je ne peux que vous les recommander, puisqu'ils sont très complets, les recettes sont abordables pour tout novice en cuisine. Pour l'instant, j'ai réalisé plusieurs recettes (dont les crêpes 1000 trous) de chaque livre, et je n'ai jamais été déçue.

Et vous, que pensez-vous de ces ouvrages ?

05/02/2014

Je cuisine avec les chefs Christophe et Damien !

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Aujourd'hui, je vais vous parler du livre "Je cuisine", sorti l'année dernière aux éditions Solar. Les auteurs de cet ouvrage, ne sont autres que Chef Christophe et Chef Damien du site de cuisine 750g.

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A l'intérieur de ce livre de plus de 400 pages, on y retrouve 100 leçons de cuisine illustrées de 1000 photos de pas à pas, pour bien comprendre les techniques indispensables, mais aussi plus de 80 recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres.

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Mais, on trouve également, un lexique culinaire, le temps de cuisson des aliments, un tableau d'équivalence de capacité et de poids, les tableaux de saisonnalité des produits ...

Et comme vous pouvez le voir ci-dessous, on a également la possibilité de visionner des 40 leçons supplémentaires en vidéo, à l'aide de flashcodes.

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Je trouve, ce livre vraiment très bien fait, puisqu'il est très complet. On trouve à la fois des recettes savoureuses, ainsi que des astuces et techniques, utiles pour tout amateur de cuisine. En plus de ça, les illustrations sont belles !

Cet ouvrage est disponible dans toute librairie au prix de 21,50€.

Et vous, que pensez-vous de ce livre de cuisine ?