Eau aromatisée menthe, concombre et citron

A force d'en voir un peu partout, j'ai décidé de tester enfin les fameuses "detox water", qui ne sont autres que des eaux aromatisées. Une boisson qui permet de boire plus facilement (pour celles et ceux qui ont du mal à s'hydrater) et de se rafraîchir sans culpabiliser (exit les sodas !).

Ces eaux aromatisées sont déclinables à l'infini, puisqu'il suffit d'y ajouter les fruits (et légumes) de notre choix : fraise, framboise, mûres, pamplemousse, orange, citron, pomme, kiwi, concombre ... mais aussi des herbes telles que la menthe ou encore le basilic. Seul restriction : choisir des ingrédients non traités; sinon gare aux pesticides !

Pour cette première, je suis resté dans le classique avec l'association de la menthe, du citron et du concombre. Et j'avoue avoir été agréablement surprise, puisque je ne pensais pas que l'on sentirait autant le goût des ingrédients !

Pour 1 litre :

Préparation : 2 minutes

Repos : 1 nuit

Liste des ingrédients  :

- 1 litre d'eau

- 10 feuilles de menthe fraîche

- 6 à 8 rondelles de concombre (non traité)

- 4 à 6 rondelles de citron jaune ou vert (non traité)

> Bien entendu, les doses sont à titre indicatif, et vous pouvez les augmenter ou les diminuer à votre convenance.

Préparation :

1- Dans une carafe (ou un autre contenant), déposez les feuilles de menthe et les rondelles de concombre et de citron; le tout préalablement lavé.

2- Recouvrir le tout d'eau et entreposez au frais une nuit (idéalement). Si vous laissez moins, le goût sera moins prononcé.

Et vous, que pensez-vous de ces eaux aromatisées ?

Les buffets de Sophie

La réputation de Sophie Dudemaine n'est plus à faire, et ses nombreux ouvrages culinaires ont toujours beaucoup de succès. Alors, après les rééditions des "Terrines de Sophie" et des "Soupes de Sophie", c'est au tour des buffets (sa première parution datant de 2002) d'être republié.

Et les apéritifs dînatoires étant au goût du jour, il ne fait nul doute, qu'il remportera encore tous les suffrages !

Publié, comme toujours aux éditions de La Martinière, cet ouvrage vendu 20,90€ en librairie, comprend pas moins de 100 recettes, réparties en 10 catégories : Buffet finger food, Buffet végétarien, Buffet de la mer, Buffet du boucher, Buffet tartes, Buffet salades, Buffet brunch, Buffet des délices, Buffet fromages et Buffet des enfants. Autant dire que ce n'est pas le choix qui manque ! 

Des recettes très bien expliquées (Mini-wraps de crevettes aux légumes, Mille-feuille de camembert aux pommes, Tarte aux mangues ...) et illustrées de photographies toutes plus alléchantes les unes que les autres. De plus, Sophie ne s'arrête pas là, en nous proposant également des idées d'accompagnements (la recette de piña colada en est un bel exemple),de décoration et même des conseils pour l'organisation du buffet. Et, oui la reine des fourneaux ne fait pas les choses à moitié !

Avec les beaux jours qui viennent, et donc les dîners en extérieur qui se profilent, c'est l'ouvrage à avoir pour être sûr de ne pas être à cours d'idées et ainsi faire un carton plein auprès de ces invités !

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?