Ma cuisine détox

Si en hiver, on affection particulièrement les plats chauds et réconfortants, en été, on penche plutôt pour les salades fraîches et les jus et smoothies désaltérants. Autant dire qu'on aime se faire plaisir gustativement tout en faisant attention à notre silhouette pour être au meilleur de notre forme sur la serviette (la rime est offerte !) !

Le livre "Ma cuisine détox" de l'allemande Nicole Staabs (paru aux éditions Solar et disponible en librairie à 14,90€) est parfait en cette saison puisqu'il propose des recettes saines et gourmandes qui permettront à notre organisme rongé par le stress, la fatigue ou encore la pollution; de retrouver forme et énergie.

Au programme, des explications sur ce qu'est la "détox", des zooms sur les aliments "santé" et des recettes (toutes illustrées !) réparties en 4 catégories : Petit déjeuner (muesli à la mangue, yaourt de soja sur lit de salade de fruits, smoothie rose à la grenade ...), déjeuner (rouleaux de printemps à la carotte et à la menthe, salade de quinoa à la tomate et à la menthe ...), dîner (burger de pommes de terre à l'avocat, quiche de polenta aux shiitakés ...) et viande & poisson (curry vert de poulet au maïs, carpaccio de saumon au fenouil et aux fraises ...) pour tous ceux qui ne souhaitent pas faire de "cure détox" uniquement basé sur les végétaux .

Les recettes sont variées et originales en plus de donner extrêmement envie ! Et ça ne s'arrête pas là, puisque avec tout cela, on a même le droit à "l'astuce détox" (photo ci-dessous) qui nous renseigne sur les bienfaits de certains aliments sur notre organisme.

Enfin, on nous propose dans les dernières pages de cet ouvrage qui contient pas moins de 60 recettes, un menu pour une semaine de "cure détox", de quoi se remettre d'aplomb avant l'épreuve du maillot !

Vous l'aurez compris, ce livre est un véritable coup de cœur, je ne fais que le feuilleter et n'ai qu'une envie : tester toutes les recettes qu'il contient ! Alors, pour celles et ceux qui souhaiteraient mieux manger sans lésiner sur les saveurs et la gourmandise, n'attendez plus, cet ouvrage est fait pour vous !

La cuisine de Plus Belle La Vie

Depuis plus de 10 ans, du lundi au vendredi chaque soir à 20h20, nous suivons les aventures trépidantes des mistraliens dans Plus Belle La Vie. Un succès tel, que les éditions Prisma ont sorti un magnifique ouvrage dédié à la cuisine du Mistral; intitulé sobrement "La cuisine de Plus Belle La Vie" (vendu 24,95€ en librairie).

A l'intérieur de ce livre, pas moins de 200 recettes à la fois simples et savoureuses d'influences italienne, espagnole, maghrébine et incontestablement provençale. Toutes sont superbement illustrées par des photos (parfois même sur une double page comme ci-dessous) colorées et alléchantes. 

De la bouillabaisse de Roland aux feuilles de vigne farcies de Barbara en passant par la soupe de mouton de Djawad, la salade grecque de Guillaume ou encore la crème catalane de Mirta; il y en a pour tous les goûts ! Des recettes variées, très bien expliquées, tantôt accompagnées des conseils avisés des protagonistes du soap marseillais (Samia, Thomas ...).

Un ouvrage qui vous permettra d'être au plus près de vos personnages préférés en cuisinant de délicieux petits plats qui sentent bon le sud et vous feront voyager à coup sûr !

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?