Ma cuisine 100% nature

Manger sainement tout en se faisant plaisir et sans se priver de certains aliments, c'est possible. Pascale Naessens, ancien top model, nous le prouve avec son ouvrage "Ma cuisine 100% nature" paru aux éditions Solar (19,90€ en librairie).

Celle qui se consacre désormais à sa passion : la cuisine, dévoile dans ce livre pas moins de 60 recettes pour tous les jours. En plus de ça, Pascale donne les avantages de bien associer ses aliments, explique les bienfaits de certains d'entres eux (le curcuma par exemple) et indique les déjeuners que l'on peut réaliser en moins de 20 minutes.

Les recettes proposées (toutes illustrées) sont ultra variées : Bouillabaisse de crustacés, Délicieux potage lentilles-curcuma, Poulet laqué aux haricots, Scampi en tapenade au four, Tarte aux fruits et à la ricotta ...

Des recettes vraiment très simples et nécessitant souvent que très peu d'ingrédients. Pour l'instant, je n'en ai testé que deux, à savoir : Carpaccio de figues et feta et Raie aux câpres, sauce tomate épaisse. Deux réussites ! Il me tarde donc de tester les autres.

Si vous aimez, comme moi et Pascale, savourez les bonnes choses sans s'infliger de restrictions, tout en s'alimentant de manière équilibrée; ce livre sera pour vous une grande source d'inspiration.

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?

Blender cook book

Voici un ouvrage qui saura vous accompagner au fil des saisons. Le Blender Cook Book, sorti aux éditions Alain Ducasse (au prix de 14,00€) et vendu à plus de 70 000 exemplaires; est un indispensable pour les accros du blender.

Au menu, pas moins de 100 recettes à la fois originales et rafraîchissantes : cocktails, jus, smoothies, shakes, soupes et veloutés (c'est la saison !), il y a de quoi faire ! Du classique Cosmopolitan au smoothie exotique en passant par la crème glacée cerise pistache et le velouté de patate douce au curry, la palette des saveurs est plutôt variées !

Toutes les recettes sont très bien expliquées (avec quelques conseils à la clé) et joliment illustrées. De quoi nous mettre visuellement en appétit.

Ce qui est particulièrement appréciable dans cet ouvrage, ce sont les tableaux de saisonnalité disponibles à la fin. Un pour les fruits et un pour les légumes et aromates. Pratique pour pouvoir déguster ces produits lorsqu'ils sont au meilleur de leur forme et les plus économiques !

Pour celles et ceux qui possèdent un blender et qui souhaiteraient varier les plaisirs en réalisant des recettes à la fois simples et originales, ce livre très complets  (et abordable) est fait pour vous ! Alors, n'hésitez pas à aller le feuilleter en librairie.

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?