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14/04/2015

Du nouveau chez Maraboutchef

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L'année dernière, je vous présentais les deux ouvrages Maraboutchef, pour lesquels j'avais eu un réel coup de cœur; à savoir, Papillotes et Barbecue & plancha.

Et aujourd'hui, en ce joli mardi ensoleillé, je viens vous présenter deux autres ouvrages qui sont venus agrandir cette collection récemment. Il s'agit de Cookies & petits gâteaux et Cuisiner les superaliments (toujours au prix de 6,95€).

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Dans le premier, on retrouve pas moins de 50 recettes de cookies et autres biscuits gourmands, des plus classiques aux plus originaux : cookies chocolat-menthe, torsades au citron, biscottis aux cerises confites, palets au beurre ... Vous n'aurez donc que l'embarras du choix !

Comme d'habitude, chaque recette est joliment illustrée, pour nous faire saliver avant même de les avoir réalisé !

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En plus des recettes bien détaillées, on a également une partie "Trucs & astuces", mais aussi "Problèmes & solutions", pour mettre toutes les chances de notre côté et réussir à coup sûr ces biscuits à la croquants et moelleux.

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Le second ouvrage, est lui, complètement différents, puisqu'il permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser, grâce à ses 80 recettes à base d'aliments aussi bons pour la santé que pour nos papilles !

A chaque partie, son ingrédient et sa (ou ses) recette(s), avec des explications sur les bien-faits de l'aliment en question : quinoa, épeautre, légumes-feuilles (chou kale, épinard), noix ... de quoi faire le plein de vitamines et minéraux.

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Au final, même si j'avoue avoir été un peu déçue (les deux précédents ouvrages avaient placé la barre tellement haute, qu'il était difficile de faire mieux !), ces deux titres restent de qualité, puisqu'ils sont relativement abordables et les recettes donnent envie et sont toutes illustrées; donc si ces thématiques vous intéresse, n'hésitez pas à aller les feuilleter en librairie.

Et vous, que pensez-vous de ces nouveaux ouvrages ?

29/03/2015

Bar à jus de fruits & légumes

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Depuis quelques temps, c'est la grande mode des smoothies et jus en tout genre. Alors, de ce fait, on voit fleurir sur les gondoles des librairies bon nombre d'ouvrages qui propose une pléiade de mariage de saveurs toutes plus gourmandes et vitaminées les unes que les autres.

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Parmi ces ouvrages, celui de Vibeke Blomvagnes, nommé Bar à jus de fruits & légumes; paru aux éditions Marabout (au prix de 15,90€).

Au programme, on trouve pas moins de 60 recettes de jus & smoothies pour se faire plaisir et surtout faire le plein de fruits et légumes. Des jus détox aux smoothies crémeux en passant par les jus antidotes (contre la gueule de bois, pour diabétiques, contre l'acné ...); il y en a pour tous les goûts !

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En plus des recettes, on a plusieurs pages consacrées aux bienfaits des fruits et légumes (classés par ordre alphabétique) pour savoir pour quelles parties du corps ils sont bons, s'ils sont pauvre en sucre ou non, connaitre leur conservation et surtout savoir quelles vitamines et minéraux ils contiennent.

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D'ailleurs, juste après, on retrouve une double page qui détaille toutes les vitamines et les minéraux. Avec à la fin un index par ingrédients pour choisir sa boisson en fonction ses préférences gustatives.

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Cet ouvrages est donc très complet et intéressant, puisqu'il permet de mieux connaitre les fruits et légumes et propose tout un tas d'association de saveurs; des plus classiques ou plus originaux. Mon seul regret, est de m'être aperçue, après coup, que toutes les recettes utilisaient une centrifugeuse. Néanmoins, certaines semblent faisables à l'aide d'un blender uniquement (la texture ne sera cependant pas la même).

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ? Etes-vous adeptes des jus et smoothies ?