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18/06/2015

La cuisine de Plus Belle La Vie

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Depuis plus de 10 ans, du lundi au vendredi chaque soir à 20h20, nous suivons les aventures trépidantes des mistraliens dans Plus Belle La Vie. Un succès tel, que les éditions Prisma ont sorti un magnifique ouvrage dédié à la cuisine du Mistral; intitulé sobrement "La cuisine de Plus Belle La Vie" (vendu 24,95€ en librairie).

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A l'intérieur de ce livre, pas moins de 200 recettes à la fois simples et savoureuses d'influences italienne, espagnole, maghrébine et incontestablement provençale. Toutes sont superbement illustrées par des photos (parfois même sur une double page comme ci-dessous) colorées et alléchantes. 

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De la bouillabaisse de Roland aux feuilles de vigne farcies de Barbara en passant par la soupe de mouton de Djawad, la salade grecque de Guillaume ou encore la crème catalane de Mirta; il y en a pour tous les goûts ! Des recettes variées, très bien expliquées, tantôt accompagnées des conseils avisés des protagonistes du soap marseillais (Samia, Thomas ...).

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Un ouvrage qui vous permettra d'être au plus près de vos personnages préférés en cuisinant de délicieux petits plats qui sentent bon le sud et vous feront voyager à coup sûr !

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?

11/06/2015

Les buffets de Sophie

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La réputation de Sophie Dudemaine n'est plus à faire, et ses nombreux ouvrages culinaires ont toujours beaucoup de succès. Alors, après les rééditions des "Terrines de Sophie" et des "Soupes de Sophie", c'est au tour des buffets (sa première parution datant de 2002) d'être republié.

Et les apéritifs dînatoires étant au goût du jour, il ne fait nul doute, qu'il remportera encore tous les suffrages !

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Publié, comme toujours aux éditions de La Martinière, cet ouvrage vendu 20,90€ en librairie, comprend pas moins de 100 recettes, réparties en 10 catégories : Buffet finger food, Buffet végétarien, Buffet de la mer, Buffet du boucher, Buffet tartes, Buffet salades, Buffet brunch, Buffet des délices, Buffet fromages et Buffet des enfants. Autant dire que ce n'est pas le choix qui manque ! 

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Des recettes très bien expliquées (Mini-wraps de crevettes aux légumes, Mille-feuille de camembert aux pommes, Tarte aux mangues ...) et illustrées de photographies toutes plus alléchantes les unes que les autres. De plus, Sophie ne s'arrête pas là, en nous proposant également des idées d'accompagnements (la recette de piña colada en est un bel exemple),de décoration et même des conseils pour l'organisation du buffet. Et, oui la reine des fourneaux ne fait pas les choses à moitié !

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Avec les beaux jours qui viennent, et donc les dîners en extérieur qui se profilent, c'est l'ouvrage à avoir pour être sûr de ne pas être à cours d'idées et ainsi faire un carton plein auprès de ces invités !

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?