Les buffets de Sophie

La réputation de Sophie Dudemaine n'est plus à faire, et ses nombreux ouvrages culinaires ont toujours beaucoup de succès. Alors, après les rééditions des "Terrines de Sophie" et des "Soupes de Sophie", c'est au tour des buffets (sa première parution datant de 2002) d'être republié.

Et les apéritifs dînatoires étant au goût du jour, il ne fait nul doute, qu'il remportera encore tous les suffrages !

Publié, comme toujours aux éditions de La Martinière, cet ouvrage vendu 20,90€ en librairie, comprend pas moins de 100 recettes, réparties en 10 catégories : Buffet finger food, Buffet végétarien, Buffet de la mer, Buffet du boucher, Buffet tartes, Buffet salades, Buffet brunch, Buffet des délices, Buffet fromages et Buffet des enfants. Autant dire que ce n'est pas le choix qui manque ! 

Des recettes très bien expliquées (Mini-wraps de crevettes aux légumes, Mille-feuille de camembert aux pommes, Tarte aux mangues ...) et illustrées de photographies toutes plus alléchantes les unes que les autres. De plus, Sophie ne s'arrête pas là, en nous proposant également des idées d'accompagnements (la recette de piña colada en est un bel exemple),de décoration et même des conseils pour l'organisation du buffet. Et, oui la reine des fourneaux ne fait pas les choses à moitié !

Avec les beaux jours qui viennent, et donc les dîners en extérieur qui se profilent, c'est l'ouvrage à avoir pour être sûr de ne pas être à cours d'idées et ainsi faire un carton plein auprès de ces invités !

Et vous, que pensez-vous de cet ouvrage ?

Les bibles du "bien manger"

La tendance "Healthy" est en pleine expansion, alors quoi de mieux que de s'y mettre à l'approche de l'été, pour obtenir une silhouette de rêve sur le sable; tout en savourant des plats gourmands et sains. 

Voici donc deux ouvrages, parus aux éditions Marabout, qui sont pour moi, parfaits pour "manger bien, mais manger mieux".

Tout d'abord, le cultissime "Green, Glam & gourmande" de Rebecca Leffler (16,99€ en librairie), magnifiquement illustré par Sandra Mahut.

Au programme, pas moins de 150 recettes, toutes plus appétissantes les unes que les autres et faciles à réaliser (bien entendu); sont classées par saison.

Sont aussi présentes des recettes beauté, comme le masque cacao-miel ou encore le bain moussant au chocolat. Mais également des petites démos de yoga (energy yoga, détox yoga, good mood yoga ...), illustrées par Sally Bornot. Et bien sûr, tout un tas de conseils : temps de cuisson des graines et légumineuses, les ingrédients indispensables du placard, une rubrique "Best friend foods" avec des focus sur les vertus de nombreux aliments (banane, fenouil, quinoa, vanille ...) ...

Le second ouvrage sorti en avril dernier, n'est autre que la bible du "Super Food" de Sue Quinn (10,90€ en librairie). 

Au menu, cette fois-ci, nous avons 66 recettes bénéfiques pour notre corps, afin découvrir et cuisiner des superaliments tout simples, tels que la mangue, les champignons, la coriandre ou encore le saumon.

Les recettes, toutes illustrées simplement sur fond blanc (une photo de la liste des ingrédients + une photo de la recette terminée), sont classées en 6 catégories : "Petit déjeuner", "Salade, soupes et en-cas", "Légumes", "Plats principaux", "Gâteaux sucrés et salés" et "Desserts et en-cas sucrés".

En plus des recettes, on a également le vocabulaire des superaliments, le tableau des superaliments ainsi que les principales sources de vitamines, afin de connaître tous les bienfaits que ces aliments ont sur la santé; le tout agrémenté de petits dessins de l'illustratrice Alice Chadwick.

Ces deux livres sont vraiment des coups de cœur, les recettes donnent faim et on a qu'une envie : cuisiner mieux avec des ingrédients sains et savoureux ! 

Et vous, que pensez-vous de ces ouvrages ?