Le tour du monde des soupes

Les soupes, on peut en manger (ou plutôt en boire !) tout au long de l'année : lorsqu'il fait beau, rien de tel qu'un bon gaspacho à la fois savoureux et rafraîchissant, et lorsque le temps est plus maussade, une petite soupe ou un velouté, réchauffe le corps et les papilles.

Et, en plus de pouvoir se décliner à l'infini, d'être rapide à confectionner, la soupe est un plat généralement économique, alors aucune raison de la bouder; surtout quand celle-ci est réalisée avec des légumes (ou des fruits !) de saison !

L'ouvrage Le tour du monde des soupes, paru aux éditions Ouest-France (au prix de 11,90€), est donc idéal pour ceux qui aiment les soupes (bien entendu) et qui souhaiteraient voyager à travers la découverte de nouvelles saveurs.

Au menu, pas moins de 65 recettes, classées en 5 catégories : France (Alsace, Provence, Savoie, Périgord ...), Europe (Allemagne, Écosse, Finlande ...), Asie et Moyen-Orient (Inde, Japon, Liban, Malaisie ...), Amériques (Mexique, Pérou, Brésil, USA ...) et Afrique (Guinée, Algérie, Ouganda ...). 

De la Soupe de poulet aux épices du Maroc au Colombo de porc en soupe des Antilles, en passant par le Tourin du Périgord; le choix n'est pas en manque !

Enfin, les recettes sont toutes joliment illustrées et donnent ainsi envie de voir un peu plus loin que le traditionnel potage aux légumes. 

Alors, si vous aimez les soupes, n'attendez plus ! Ce livre est fait pour vous !

Du nouveau chez Maraboutchef

L'année dernière, je vous présentais les deux ouvrages Maraboutchef, pour lesquels j'avais eu un réel coup de cœur; à savoir, Papillotes et Barbecue & plancha.

Et aujourd'hui, en ce joli mardi ensoleillé, je viens vous présenter deux autres ouvrages qui sont venus agrandir cette collection récemment. Il s'agit de Cookies & petits gâteaux et Cuisiner les superaliments (toujours au prix de 6,95€).

Dans le premier, on retrouve pas moins de 50 recettes de cookies et autres biscuits gourmands, des plus classiques aux plus originaux : cookies chocolat-menthe, torsades au citron, biscottis aux cerises confites, palets au beurre ... Vous n'aurez donc que l'embarras du choix !

Comme d'habitude, chaque recette est joliment illustrée, pour nous faire saliver avant même de les avoir réalisé !

En plus des recettes bien détaillées, on a également une partie "Trucs & astuces", mais aussi "Problèmes & solutions", pour mettre toutes les chances de notre côté et réussir à coup sûr ces biscuits à la croquants et moelleux.

Le second ouvrage, est lui, complètement différents, puisqu'il permet de se faire plaisir sans trop culpabiliser, grâce à ses 80 recettes à base d'aliments aussi bons pour la santé que pour nos papilles !

A chaque partie, son ingrédient et sa (ou ses) recette(s), avec des explications sur les bien-faits de l'aliment en question : quinoa, épeautre, légumes-feuilles (chou kale, épinard), noix ... de quoi faire le plein de vitamines et minéraux.

Au final, même si j'avoue avoir été un peu déçue (les deux précédents ouvrages avaient placé la barre tellement haute, qu'il était difficile de faire mieux !), ces deux titres restent de qualité, puisqu'ils sont relativement abordables et les recettes donnent envie et sont toutes illustrées; donc si ces thématiques vous intéresse, n'hésitez pas à aller les feuilleter en librairie.

Et vous, que pensez-vous de ces nouveaux ouvrages ?