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03/01/2015

Donna Hay, les nouveaux classiques

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Pour ce premier article de l'année, j'ai décidé de vous présenter l'un de mes derniers coups de cœur en terme de livres de recettes.

Cet ouvrage nommé Donna Hay, les nouveaux classiques et sorti aux éditions Marabout (disponible en librairie au prix de 29,00€) l'an passé; est une véritable bible.

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Lorsque j'ai découvert cet ouvrage, je ne connaissais pas du tout Donna Hay. Et en allant voir son site, j'ai été éblouie par les recettes que cette amoureuse de la cuisine proposait.

L'australienne Donna Hay, possède un magazine à son nom, et ce magnifique ouvrage n'est autre qu'un condensé de ses meilleures recettes. Au total, pas moins de 300 recettes allant de plats classiques et familiaux aux mets plus originaux et modernes.

Au sommaire, on trouve des recettes salées (pâtes, poisson, tourtes, salades ...) mais aussi sucrées (petits gâteaux, entremets, pies, cookies ...); de quoi n'avoir que l'embarra du choix !

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Ce qui m'a le plus plu dans ce livre, c'est la beauté des photos, ultra lumineuses et alléchantes. Toutes les recettes sont illustrées. De ce fait, on se retrouve avec un pavé de 448 pages assez lourds; mais on lui pardonne aisément.

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Pour l'instant, je n'ai testé qu'une seule recette : l'omelette soufflée qui a été une véritable (et agréable) découverte. Mais, je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin; car bon nombre de recettes me tentent (si ce n'est pas toutes !).

Je ne pourrais que vous conseiller cet ouvrage qui se dévore des yeux et qui regorge de recettes à la fois simples, savoureuses et originales.

Et que, que pensez-vous de cet ouvrage ?

Ps : Belles et heureuses années 2015 à tous !

01/12/2014

Tout est bon

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Après son premier livre de recettes intitulé "Mon carnet de recettes pour ma famille & mes amis", l'actrice Gwyneth Paltrow réitère l'opération avec un nouvel ouvrage tout aussi savoureux. 

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Celui-ci nommé Tout est bon est une fois encore publié en France par les éditions Marabout (disponible en librairie au prix de 22,90€). Au programme, des recettes à la fois gourmandes et équilibrées pour manger sainement tout en se faisant plaisir. 

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Toutes les recettes ne sont malheureusement pas illustrées, mais elles donnent tout de même envie grâce à leur originalité et leur simplicité de réalisation. De plus, celles-ci sont extrêmement variées : soupes, salades, légumes, graines et céréales, jus et smoothies, gourmandises sucrées, mais aussi volaille et viande. Car, malgré qu'elles soient adaptées aux végétariens, intolérants au gluten et aux régimes protéinés, les carnivores ne sont pas en reste !

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Pour l'instant, j'ai repéré quelques recettes à base de betterave qu'il me tarde de tester, à savoir la soupe aux fanes de betteraves et la salade avocat & betterave. Donc, vivement que ce légume-racine soit de saison (sa salade de lentilles me tente beaucoup aussi) !

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Malgré qu'il ne soit pas entièrement illustré (d'un côté heureusement, puisqu'il fait déjà plus de 300 pages, il aurait donc été beaucoup trop encombrant), je ne pourrais que vous conseiller cet ouvrage qui est tout aussi réussi que le premier. Les recettes sont variées, donnent envie, ont l'air faciles à réaliser et sont très équilibrés; alors que demander de plus ? Si ce n'est de l'avoir sous le sapin !