Saveurs & bien-être

L'année dernière, je vous présentais l'un de mes coups de cœur en matière d'ouvrage culinaire, le livre "Découvrir et cuisiner les produits bios" des éditions Larousse; paru dans leur collection Saveurs & bien-être. Et bien, figurez-vous que cette jolie collection s'est agrandie au mois de janvier avec la venue de plusieurs titres. Parmi eux, les trois que j'ai décidé de vous présenter aujourd'hui :

- Recettes Vegan

- Gâteaux légers et gourmands

- Desserts aux légumes

Une fois encore, je ne suis pas déçue de cette collection. Les photos sont lumineuses et gourmandes et les recettes, saines et originales à la fois.

Je dois avouer avoir une préférence pour celui sur les desserts aux légumes, puisque à ce jour, il m'a déjà inspiré 3 recettes : Confiture de tomates épicées, Cupcakes Red velvet à la betterave et Muffins avocat/fruits rouges.

Dans ces ouvrages, on retrouve également des explications sur certains ingrédients, mais aussi des idées pour en remplacer d'autres.

Si ce genre d'ouvrages est susceptible de vous plaire, je vous invite à aller les feuilleter en librairie, car ils sont de qualité et leur prix reste correct (8,90€). De plus, sachez que cette collection s'agrandira à nouveau le mois prochain ...

La suite des aventures de Julie !

Après le succès de son premier ouvrage "Les Carnets de Julie" (paru aux éditions Alain Ducasse), la célèbre épicurienne Julie Andrieu nous invite à découvrir la suite de son tour de France gourmand avec ce deuxième tome; toujours à bord de son emblématique décapotable rouge.

De région en région, Julie nous fait découvrir les recettes authentiques et savoureuses du terroir français. De Versailles à Lyon en passant par la Corse et Uzès; il y en a pour tous les goûts.

Il s'agit la d'un véritable voyage gourmand, puisqu'en plus des 120 recettes (même plus !), la pétillante Julie nous présente les différentes régions avec ses rencontres et ses anecdotes inédites.

Les recettes donnent envie, puisqu'en plus d'être gourmandes à souhait, elles sont joliment illustrées, de quoi nous mettre en appétit ! Du poulet au champagne d'Isabelle, aux gougères de Claude sans oublier les croquantes de Virginie; nous n'avons que l'embarra du choix !

En plus de nous faire découvrir la gastronomie française, Julie fait un petit détour (grand même !) par New York autour de 3 plats et quelques bonnes adresse.

Et en fin d'ouvrage, on peut voir la table des matières, avec toutes les recettes proposées, classées par régions, de quoi mieux s'y retrouver.

Si vous aimez la cuisine du terroir français et suivez l'émission de Julie, ce livre (vendu 29,00€ en librairie), ne pourra que vous plaire !